Karol Smith
Prabangus makaronų sriuba su minkštu vištienos mėsos gabaliuku ir šviežiomis daržovėmis
Ši makaronų sriuba – tai paguodingas patiekalas, idealus šalčiui dienoms. Su minkšta vištiena, šviežiomis daržovėmis ir tobulai virtais makaronais, ši sriuba yra tiek sotinanti, tiek maistinga. Sultinys pagardintas aromatingais prieskoniais ir žolelėmis, todėl kiekvienas krimo gurkšnys yra skoningas.
Ingridientai:
– 2 vištienos filė be kaulų ir odos
– 6 puodeliai vištienos sultinio
– 2 puodeliai vandens
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 didelis svogūnas, supjaustytas
– 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 3 morkos, supjaustytos
– 2 šakelės salierų, pjaustytos
– 1 cukinija, supjaustyta
– 1 puodelis pjaustytų grybų
– 1 puodelis kiaušinių makaronų
– 1 arbato šaukštės džiovintos laukuojos
– 1 arbato šaukštės džiovintų rozmarinų
– 1 arbato šaukštės juodojo pipiro miltelių
– Druska pagal skonį
– 2 šaukštai smulkiai pjaustyto šviežio petražolių
Gaminimo instrukcijos:
1. Dideleje puode kaitinkite alyvuogių aliejų vidutiniu ugnies intensyvumu. Įpilkite supjaustytą svogūną ir kepkite, kol taps skaidrus, apie 5 minutes.
2. Pridėkite susmulkintą česnaką, morkas, salierus, cukinijas ir grybus. Kepti, kartais maišant, apie 10 minučių, kol daržovės pradės minkštėti.
3. Įpilkite vištienos sultinį ir vandenį, pavirkite.
4. Suberkite vištienos filė į puodą. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minutes arba kol vištiena bus visiškai išvirtusi.
5. Pašalinkite vištieną iš puodo ir sušluokite, naudodami dvi šakutes. Grįžkite sušluostytą vištieną į puodą.
6. Pridėkite kiaušinių makaronus, džiovintą laukuoją, džiovintą rozmariną, juodąjį pipirą ir druską pagal skonį. Virti apie 10 minutes arba kol makaronai bus minkšti.
7. Įmaišykite smulkiai pjaustytą šviežią petražolį.
8. Patiekite karštą, papuošta šviežiu petražoliu, jei norite.
Mėgaukites prabangu makaronų sriuba su minkštu vištienos gabaliuku ir šviežiomis daržovėmis, tobulai subalansuotu ir sotiniu patiekalu, kuris šildys jus iš vidaus.
