充满活力的蔬菜炒饭

充满活力的蔬菜炒饭

这道菜是一道色彩斑斓、营养丰富的炒菜，由各种新鲜蔬菜混合而成，搭配完美煮熟的米饭。鲜艳的颜色和口味带来一种有趣和健康的感觉，是快速晚餐或备餐的绝佳选择。

描述:
我们的充满活力的蔬菜炒饭是一道美味又健康的餐点，简单快速制作又美味可口。这道菜将新鲜的田园蔬菜与米饭的糯而有嚼劲的口感相结合，配以清淡可口的酱汁。非常适合工作日晚餐或想要饮食健康但又不想牺牲口味的时候。

配料:

• 1杯茉莉米
• 2杯水
• 1汤匙植物油
• 2瓣大蒜，切碎
• 1寸生姜，擦成末
• 1个红甜椒，切片
• 1个黄甜椒，切片
• 1根黄瓜，切片
• 1杯西兰花小花
• 1根胡萝卜，切薄片
• 1/4杯酱油
• 1汤匙海鲜酱
• 1汤匙芝麻油
• 1茶匙玉米淀粉溶解在1汤匙水中
• 1/4杯切碎的青葱
• 1汤匙芝麻

步骤:

1. 首先煮米饭。在中型锅中，将水煮沸。加入茉莉米，将火调至小火，盖上锅盖焖煮约18分钟，直至水份被吸收米饭变软。离火，盖上锅盖焖煮另外5分钟，稍后用叉子拨松米饭。
2. 在煮米饭的同时，将植物油加热至大锅或炒锅中，中高火加入切碎的大蒜和姜末，煸炒约1分钟至香气溢出。
3. 将红甜椒、黄甜椒、黄瓜、西兰花和胡萝卜加入锅中，翻炒蔬菜约5-7分钟，至蔬菜变软而微脆。
4. 在小碗中混合酱油、海鲜酱、芝麻油和玉米淀粉溶液。将这个酱汁倒入锅中搅拌均匀，继续烹饪2-3分钟，直至酱汁变浓稠。
5. 将炒菜盛在煮熟的米饭上。撒上切碎的青葱和芝麻，增添口感和风味。

享受这道充满活力、色彩丰富、健康美味的一餐！