Karol Smith
Pysznie Złocisty Pieczony Łosoś z Cytryną i Koperkiem
To apetyczne danie łączy bogate, delikatne smaki łososia z cytrynowym akcentem i świeżym, aromatycznym dotknięciem koperku. Pieczenie w piekarniku zapewnia doskonale ugotowany filet, a szybkie i łatwe przygotowanie sprawia, że jest idealny zarówno na kolacje w ciągu tygodnia, jak i na specjalne okazje. Efektem jest pięknie złocisty, aromatyczny i zdrowy posiłek, który z pewnością zrobi wrażenie.
Składniki:
– 4 filety z łososia, około 170 g każdy
– 2 cytryny
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka świeżego koperku, drobno posiekanego (lub 1 łyżeczka suszonego)
– Sól i pieprz do smaku
– Plasterki cytryny i świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko natłuść ją sprejem do gotowania.
2. Przygotuj mieszankę cytrynowo-czosnkową:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek i sok z jednej cytryny. Dobrze wymieszaj.
3. Przypraw filety z łososia:
Odsącz filety z łososia papierowymi ręcznikami. Połóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Polej równomiernie filety mieszanką cytrynowo-czosnkową, upewniając się, że są dobrze obtoczone. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Dodaj koper i plasterki cytryny:
Posyp równomiernie pokrojonym koprem na filety z łososia. Następnie cienko pokrój pozostałą cytrynę i umieść kilka plasterków na wierzchu każdego fileta.
5. Piecz łososia:
Piecz łososia w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż miąższ ryby łatwo rozwala się widelcem i jest całkowicie matowy. Dokładny czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości filetów.
6. Podawaj:
Wyjmij łososia z piekarnika i pozostaw go na kilka minut. Ozdób dodatkowymi plasterkami cytryny i świeżym koprem, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami.
Smacznego! Pysznie Złocisty Pieczony Łosoś z Cytryną i Koperkiem!
