Karol Smith
Siers cukini kārtojums ar dārzeņiem
Izpētiet sulīgo siera un svaigo, vibrējošo dārzeņu burvīgo kombināciju šajā viegli pagatavojamajā Siera cukini kārtojumā. Šis ēdiens apvieno mīkstu cukini, papriku un tomātus, visus pārkaisītus ar slīpu sieru slāni. Ideāli piemērots vieglam pusdienai vai kā ēdiena piedeva, lai papildinātu galveno ēdienu, šis kārtojums ātri kļūs par ģimenes iecienīto.
Sastāvdaļas:
Dārzeņu maisījumam:
• 2 vidēji lielas cukini, sagrieztas
• 1 sarkana paprika, sagriezta kubiņos
• 1 dzeltena paprika, sagriezta kubiņos
• 1 glāze ķirbja tomāti, puse izšķķērsojami
• 1 maza sīpola, smalki sagriezta
• 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1 tējkarote sausās oregano garšvielas
• 1 tējkarote sausās bazilika garšvielas
Siera segamam:
• 1½ glāzes sagriezta mozzarella siers
• ½ glāzes tīrīta Parmesan siera
• 2 ēdamkarotes maizeņu
• 2 ēdamkarotes svaigi sagriezta pētersīļa (pēc izvēles garšai)
Norādījumi:
1. Uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Lielā pannā uzkarsējiet olīveļļu vidējā temperatūrā. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus, un cept, līdz tie kļūst mīksti un smaržīgi, aptuveni 3-4 minūtes.
3. Pievienojiet cukini, paprikas un ķirbja tomātus pannā. Pasniegt sāli, piparus, sauso oregano un sausos bazilikus. Cept, periodiski maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 8-10 minūtes.
4. Pārnesiet ceptos dārzeņus uz cepeškārām (apmēram 9×13 collas).
5. Bļodā sajauciet sagriezto mozzarella sieru, tīrīto Parmesan sieru un maizeņus. Labi sajaukiet.
6. Līdzīgi kārtīgi pārkaisiet siera maisījumu uz augšu dārzeņiem cepeškārā.
7. Ielieciet cepeškāri iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes, līdz siers kļūst šķidrs un zeltains.
8. Izņemiet kārtojumu no cepeškrāsns un atdzesējiet to dažas minūtes. Rotājiet ar svaigu pētersīļu, ja vēlaties.
9. Pasniedziet karsts un baudiet savu siera cukini kārtojumu ar dārzeņiem!
Šis ēdiens lieliski papildināsies ar svaigu zaļo salāti un šķēli rupjmaizes. Bon appétit!
