Tex-Mex vörös babcsoda avokádós szósztal.

Tex-Mex Viaszbab Részeg a Avokádó Szalsával

„`html

Ez a vibráló Tex-Mex étel ötvözi a viaszbab ropogós textúráját és színét az avokádó szalsá krémes ízével. Ez egy csodálatos keveréke friss zöldségeknek és merész ízeknek, tökéletes választás nyári ünnepségekre vagy kiadós köretként. Az ellentétes textúrák és fűszeres öntet azonnal vonzóvá teszi bármely étkezés során.

Hozzávalók:

• 2 csésze friss viaszbab, megmosva és 1 hüvelyes darabokra vágva
• 1 érett avokádó, kockázva
• 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
• 1/2 csésze vöröshagyma, finomra vágva
• 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
• 1 jalapeño paprika, magok nélkül apróra vágva
• 1 lime lé
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
• Választható: morzsolt queso fresco vagy feta sajt a díszítéshez

Elkészítés:

1. Forraljunk fel egy nagy lábasnyi sós vizet. Adjuk hozzá a viaszbabot és főzzük kb. 5 percig, vagy amíg megpuhul, de még mindig ropogós marad. Szűrjük le és tegyük jéghideg vízbe, hogy megálljon a főzési folyamat. Majd szűrjük le és tegyük félre.
2. Egy nagy tálban összekeverjük az avokádót, a cseresznye paradicsomot, a vöröshagymát, a koriandert és a jalapeñot. Óvatosan keverjük össze, hogy ne törjön szét az avokádó.
3. Egy kis tálban keverjük össze a lime levet, olívaolajat, sót és borsot. Öntsük az öntetet az avokádós keverékre és óvatosan keverjük össze.
4. Adjuk hozzá a hűtött viaszbabot a tálhoz és keverjük össze mindent. Ízlés szerint még sózzuk és borsozzuk.
5. Tálaljuk a salátát egy tálba vagy kis tányérokra. Ha igény szerint, szórjuk meg morzsolt queso fresco vagy feta sajttal.
6. Szolgáljuk azonnal és élvezzük a friss, vibráló ízeket ebben a Tex-Mex Viaszbab Részegben Avokádó Szalsával!

„`