Jambon de Bayonne y Frittata de Calabacín con Feta: Una Delicia Salada con Inspiración Francesa

Jambon de Bayonne y Feta Tortilla de Calabacín: ¡Un Delicioso Placer Inspirado en la Cocina Francesa!

Esta deliciosa tortilla combina los sabores intensos del Jambon de Bayonne, un venerado jamón curado francés, con el toque cremoso de la feta y el sabor fresco del calabacín. Perfecta para el brunch, almuerzo o una cena ligera, este plato une ingredientes excelentes para crear una experiencia culinaria eufórica en cada bocado. Es una receta elegante pero sencilla que seguramente impresionará a tus invitados y deleitará tu paladar.

Ingredientes:
– 5 huevos grandes
– 1/4 taza de leche
– 100g de Jambon de Bayonne (o cualquier jamón curado de alta calidad), cortado en rodajas finas
– 1 calabacín mediano, rallado
– 1/2 taza de queso feta desmenuzado
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta, al gusto
– Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande apto para horno a fuego medio.
3. Añade la cebolla picada al sartén y saltea hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
4. Agrega el ajo picado y el calabacín rallado, cocinando por otros 3-4 minutos hasta que el calabacín se ablande y el exceso de humedad se evapore.
5. Coloca el Jambon de Bayonne en rodajas finas de manera uniforme sobre las verduras salteadas.
6. En un bol mediano, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
7. Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y jamón en el sartén.
8. Espolvorea el queso feta desmenuzado de manera uniforme sobre la mezcla de huevo.
9. Cocina en la estufa durante unos 4-5 minutos hasta que los bordes de la tortilla comiencen a cuajarse.
10. Transfiere el sartén al horno precalentado y hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que la tortilla esté completamente cuajada y dorada en la superficie.
11. Retira el sartén del horno y permite que la tortilla se enfríe unos minutos antes de cortarla.
12. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Sirve tu Tortilla de Jambon de Bayonne y Feta con Calabacín tibia o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada verde crujiente para una comida completa. ¡Disfruta de la armoniosa fusión de sabores de esta deliciosa tortilla inspirada en la cocina francesa!