Остър мексикански салат с пиле и авокадо

Освежаващ салат с пиле и авокадо в мексикански стил

Този ярък и освежаващ Салат с пиле и авокадо в мексикански стил е идеалното ястие, което ще оживи вашето меню. Напълнен с аромати от сочно печено пиле, кремаво авокадо и смес от свежи зеленчуци, този салат не само е вкусен, но и хранителен. Той е идеален избор за лек обяд или лятна вечеря, предлагайки чудесна комбинация от текстури и вкусове, които ще задоволят вашия вкус.

Съставки###
Салата:
– 2 пилешки гърди без кожа и кости
– 1 супена лъжица зехтин
– 1 чаена лъжичка чили
– 1 чаена лъжичка кимион
– 1/2 чаена лъжичка печено пиперка
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 глава романо салат, нарязана на парченца
– 1 чаша чери домати, разполовени
– 1/2 червен лук, нарязан на тънки филийки
– 1 чаша консервирани черни фасули, прецедени и изплакнати
– 1 чаша царевични зърна (свежи или замразени, сварени)
– 1 авокадо, нарязано на кубчета
– 1/4 чаша свеж магданоз, нарязан

Заправка:
– 1/4 чаша лимонов сок (около 2 лимона)
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица мед
– 1 скилидка чесън, нарязана на много малки парченца
– Сол и черен пипер на вкус

Инструкции###

1. Мариноване на пилето:
– В малка купа смесете зехтина, чили, кимиона, печения пипер, солта и черния пипер.
– Намажете тази смес върху пилешките гърди, като се уверите, че са добре покрити.
– Оставете пилето да маринува поне 15 минути, за да поеме ароматите.

2. Пригответе пилето:
– Загрейте грил или грил тиган на средно висок огън.
– Гриловайте пилето за 6-7 минути от всеки страна или докато е напълно сварено и сокът изтече чист.
– Махнете от огъня и оставете да почива за няколко минути преди да нарежете на ивици.

3. Пригответе салатата:
– В голяма салатна купа смесете нарязания романо салат, чери доматите, червения лук, черните фасули, царевичните зърна, нарязаното авокадо и магданоза.

4. Направете заправката:
– В малка купа разбийте заедно лимоновия сок, зехтина, меда, нарязания чесън, солта и черния пипер, докато се получи добре смесена смес.

5. Сглобете салатата:
– Добавете нарязаното пиле в салатната купа.
– Поръсете със заправката от лимон и разбъркайте добре.

6. Поднесете:
– Сервирайте веднага, уверете се, че всеки тарелка получава балансирана смес от пиле, авокадо и зеленчуци.
– Насладете се на вашия Салат с пиле и авокадо в мексикански стил!

Този салат е наслада за сетивата, предлагайки перфектно съчетание на остри, кремави и хрупкави елементи, които правят всяка длъжка вкусна.