Izvrsna Losos sa Koricom od Lanenog Semena i Egzotičnim Povrćem Infuziranim Biljem
Ovo sofisticirano jelo kombinuje bogate arome lososa sa orašastom teksturom lanenog semena i uparuje ih sa mešavinom egzotičnog povrća infuziranog biljem. Kora od lanenog semena dodaje divnu hrskavost nežnom lososu, dok povrće donosi šarenu i hranljivu notu koja će zaintrigirati vaše čulo ukusa.
Sastojci:
Za Losos sa Koricom od Lanenog Semena:
– 4 filea lososa
– 1 šolja mlevenog lanenog semena
– 2 jaja, umućena
– So i biber po ukusu
– 2 kašike maslinovog ulja
Za Egzotično Povrće Infuzirano Biljem:
– 1 šolja kockica tikvica
– 1 šolja kockica paprike (crvene, žute i zelene)
– 1/2 šolje tanko iseckanog crvenog luka
– 1 šolja trešanja paradajza, prepolovljenih
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 kašičica suvog timijana
– 1 kašičica suvog bosiljka
– So i biber po ukusu
Uputstvo:
1. Priprema Kore od Lanenog Semena:
– Zagrejte rernu na 375°F (190°C).
– Stavite mleveno laneno seme na tanjir.
– Posolite i pobiberite filete lososa.
– Svaki filet lososa umočite u umućena jaja, pazite da bude potpuno obložen.
– Pritisnite svaki filet lososa u mleveno laneno seme, obložite sa svih strana.
2. Skuvajte Losos:
– Zagrejte maslinovo ulje u tiganju koji možete staviti u rernu na srednjoj temperaturi.
– Dodajte filete lososa sa korom od lanenog semena u tiganj i kuvajte oko 3-4 minuta sa svake strane dok kora ne postane zlatno smeđa.
– Premestite tiganj u već zagrejanu rernu i pecite dodatnih 8-10 minuta ili dok losos ne bude potpuno skuvan.
3. Priprema Egzotičnog Povrća Infuziranog Biljem:
– Dok se losos peče, zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednje visokoj temperaturi.
– Dodajte beli luk i kuvajte dok ne zamiriši, oko 1 minut.
– Dodajte kockice tikvica, paprike i crveni luk u tiganj i dinstajte dok ne omekšaju, oko 5-6 minuta.
– Dodajte trešnje paradajz, timijan, bosiljak, so i biber.
– Kuvajte dodatnih 3-4 minuta dok povrće ne omekša ali i dalje zadrži svoju boju.
4. Poslužite:
– Servirajte egzotično povrće infuzirano biljem kao podlogu na svaki tanjir.
– Nežno stavite filete lososa sa korom od lanenog semena preko povrća.
– Ukrasite sa malo svežeg bilja po želji.
Uživajte u vašem ukusnom Izvrsnom Lososu sa Koricom od Lanenog Semena i Egzotičnim Povrćem Infuziranim Biljem, jelu koje je zdravo i puno ukusa!
The source of the article is from the blog rugbynews.at