Mariusz Lewandowski
Nøttfulle Tomatfyllte Delikatesser: En Fusion av Smaker i en Saftig Pakke
Dette elegante og appetittvekkende retten har modne tomater fylt med en deilig blanding av aromatiske urter, sprø nøtter og smakfull ost. Perfekt som en sofistikert forrett eller en livlig siderett, disse Nøttfulle Tomatfylte Delikatessene vil forføre smaksløkene dine og imponere gjestene dine med sin herlige tekstur og rike smak.
Ingredienser:
– 4 store, modne tomater
– 1/2 kopp blandede nøtter (valnøtter, mandler og pekannøtter), finhakket
– 1/2 kopp brødsmuler
– 1/3 kopp revet Parmesanost
– 2 ss fersk basilikum, hakket
– 1 ss fersk persille, hakket
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 ss olivenolje, pluss ekstra til drypping
– Salt og pepper etter smak
– Ferske basilikumblader til pynt (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Forbered Tomatene:
– Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
– Vask og tørk tomatene. Skjær av toppene og skje forsiktig ut frøene og innmaten med en skje, slik at det dannes et hulrom. Sett tomatene til side.
2. Forbered Fyllet:
– I en middels bolle, bland de hakkede nøttene, brødsmuler, revet Parmesanost, hakket basilikum, hakket persille og finhakket hvitløk.
– Tilsett 1 ss olivenolje og bland godt for å sikre jevn blanding av ingrediensene.
– Smak til blandingen med salt og pepper.
3. Fyll Tomatene:
– Fyll forsiktig hver uthulte tomat med nøtt- og urteblandingen, pakke den lett men fullstendig.
– Legg de fylte tomatene i en bakeform. Drypp litt ekstra olivenolje over toppen av hver fylte tomat for å hjelpe med å få en gyllen farge og ekstra smak.
4. Bak:
– Bak i den forvarmede ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til tomatene er møre og toppene er lett gyllenbrune.
5. Server:
– Ta bakeformen ut av ovnen og la tomatene avkjøles noen minutter før servering.
– Pynt med ferske basilikumblader om ønskelig.
– Server varm som forrett eller siderett.
Nyt disse Nøttfulle Tomatfylte Delikatessene med en sprø grønn salat eller som tilbehør til din favoritt hovedrett. Bon appétit!
