Ekstra jazzete squash- og jalapeñoform
Denne herlege squash- og jalapeñoforma er ein krydra og smaksrik rett som vil få smakslaukane til å danse. Fylt med lag av ferske grønnsaker, smelta ost og eit hint av krydder frå jalapeños, er den perfekt som hovudrett eller ein mettande siderett. Dette måltidet kjem garantert til å bli ein favoritt både for squashentusiastar og dei som likar litt ekstra krydder.
### Ingrediensar
– 3 medium squashar, skivande
– 2 jalapeños, fjerna frå frøa og finhakka
– 1 stor løk, fint hakka
– 3 kvitlauksfedd, finhakka
– 1 raud paprika, hakka
– 1 kopp revet mozzarellaost
– 1 kopp revet cheddarost
– 1 kopp brødsmular
– 2 ss olivenolje
– 1 ts tørka oregano
– 1 ts tørka basilikum
– Salt og pepper etter smak
– Frisk persille til pynt (valfritt)
### Framgangsmåte
**1.** Førehit ovnen til 375°F (190°C).
**2.** Varm olivenoljen i ei stor steikepanne på middels varme. Tilsett løk og kvitløk, og surre til dei blir gjennomsiktige og aromatiske, ca. 3-4 minutt.
**3.** Tilsett den hakka raude paprikaen og jalapeñone til panna. Steik i ytterlegare 5 minutt til grønnsakene er møre.
**4.** I ei stor bakebolle, bland dei skivande squashane med dei surrede grønnsakene. Krydre med tørka oregano, tørka basilikum, salt og pepper. Bland godt.
**5.** Smør lett ei steikeform med olivenolje. Lag ei lag med halvparten av squashblandinga i forma, og strø halvparten av den revne mozzarella- og cheddarosten over.
**6.** Legg resten av squashblandinga som ei andre lag og topp med resten av osten.
**7.** Strø brødsmulane jamt over det øvste osterlaget.
**8.** Dekk steikeforma med aluminiumsfolie og bak i førehita ovn i 25 minutt. Fjern deretter folien og bak i ytterlegare 15 minutt, til osten er smelta og boblande og brødsmulane er gylne og sprø.
**9.** Ta forma ut av ovnen og la den avkjøle i nokre minutt før servering. Pynt med fersk persille om ønskeleg.
Nyt denne ekstra jazzete squash- og jalapeñoforma med ei side av sprøtt brød eller ein frisk grøn salat for eit fullkomment måltid!
The source of the article is from the blog maestropasta.cz