Karol Smith
Klasik Kremalı Tavuk ve Kekikli Sarımsak Çorbası ve Kavrulmuş Cevizle Süslenmiş
Bu lezzetli, tuzlu çorba, kremalı tavuğun zengin lezzetlerini kekikli sarımsak karışımının aromatik esansıyla birleştiriyor. Kavrulmuş cevizler harika bir çıtırlık katarken, çorbayı doyurucu ve lezzetli hale getiren bir doku denge sağlıyor. Serin bir gün için rahatlatıcı bir yemek için mükemmel olan bu tarif, güney Avrupa’nın mükemmel bir lezzet şöleni oluşturmak üzere kekikli sarımsağın katı toprak kokusunu ve cevizin fındıklı derinliğini bir araya getiriyor.
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı zeytinyağ
– 1 orta boy soğan, ince doğranmış
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 pound tavuk göğsü, doğranmış
– Yıkanmış ve doğranmış kekikli sarımsak yaprağı demeti
– 4 su bardağı tavuk suyu
– 1 su bardağı krema
– Tuz ve karabiber
– 1/2 su bardağı kavrulmuş ceviz, doğranmış
– Süslemek için doğranmış taze maydanoz
Tarif:
1. Malzemeleri Hazırlayın: İlk olarak tüm malzemelerinizi hazırlayarak başlayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezin. Tavuk göğsünü küçük, lokmalık parçalara doğrayın. Kekikli sarımsak yapraklarını yıkayın ve doğrayın.
2. Tavuğu Pişirin: Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tencerede ısıtın. Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve tavuk parçaları kahverengiye dönüp pişene kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika. Tavuğu tencereden alın ve kenara koyun.
3. Soğanı ve Sarımsağı Soteleyin: Aynı tencereye doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğan şeffaflaşana ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Kekikli Sarımsağı Ekleyin: Doğranmış kekikli sarımsak yapraklarını ekleyin ve yapraklar sönene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
5. Suyu Ekleyin: Tavuk suyunu dökün ve karışımı kaynatın. Ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
6. Çorbayı Blendirin: Çorabayı pürüzsüz olana kadar bir çırpıcı kullanarak dikkatlice blendirin. Bir çırpıcıınız yoksa, çorbayı partiler halinde düz bir blendere aktarabilir ve pürüzsüz olana kadar blendirebilirsiniz.
7. Kreme ve Tavuğu Ekleyin: Blenderlenmiş çorbayı tencereye geri dökün. Krema ve pişirilmiş tavuk parçalarını karıştırın. Başka 5 dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Servis Yapın: Çorbayı sıcak servis edin, üzerine doğranmış kavrulmuş ceviz ve lezzet ve çıtır bir dokunuş için doğranmış taze maydanozla süsleyin.
Klasik Kremalı Tavuk ve Kekikli Sarımsak Çorbası ve Kavrulmuş Cevizle Süslenmiş bu rahatlatıcı ve lezzetli yemeği herhangi bir özel güne lezzet katmak için keyifle tüketin!
