John Washington
Asinhas de Frango com Glaçagem de Mel, Alho e Limão
Estas Asinhas de Frango com Glaçagem de Mel, Alho e Limão são um delicioso aperitivo ou prato principal que combina a acidez do limão, a doçura do mel e a riqueza do sabor do alho. As asinhas são assadas até ficarem crocantes e, em seguida, são revestidas com uma glaçagem pegajosa e repleta de sabor que vai fazer você querer mais.
Ingredientes:
Para as Asinhas de Frango:
– 900g de asinhas de frango, cortadas e sem as pontas
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta do reino
– 1/2 colher de chá de páprica
Para a Glaçagem:
– 1/4 xícara de mel
– 4 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 2 colheres de sopa de suco de limão (de preferência recém-espremido)
– 1 colher de sopa de raspas de limão
– 1 colher de chá de amido de milho misturado com 1 colher de sopa de água (opcional, para engrossar)
Instruções:
1. Preparar e Assar as Asinhas:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, misture as asinhas de frango com o azeite, sal, pimenta do reino e páprica até ficarem bem revestidas.
3. Coloque as asinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em uma grelha para assar de forma uniforme.
4. Asse no forno preaquecido por 35-40 minutos, ou até que as asinhas estejam douradas e crocantes. Vire as asinhas na metade do tempo de cozimento para dourar por igual.
2. Preparar a Glaçagem:
1. Enquanto as asinhas estão assando, prepare a glaçagem. Em uma panela pequena em fogo médio, misture o mel, alho picado, molho de soja, suco de limão e raspas de limão.
2. Leve a mistura para ferver, mexendo constantemente para evitar queimar. Se preferir uma glaçagem mais espessa, misture o amido de milho com água e adicione à panela, continuando a mexer até que a glaçagem tenha engrossado para a consistência desejada.
3. Revestir as Asinhas:
1. Assim que as asinhas estiverem assadas perfeitamente, transfira-as para uma tigela grande.
2. Despeje a glaçagem quente sobre as asinhas e misture para revesti-las de forma homogênea.
3. Disponha as asinhas envidraçadas em um prato de servir, decorando com mais raspas de limão ou salsinha fresca picada, se desejar.
4. Servir:
1. Sirva as Asinhas de Frango com Glaçagem de Mel, Alho e Limão imediatamente, quentes, acompanhadas de seus molhos e acompanhamentos favoritos. Aproveite!
Estas asinhas são um aperitivo fantástico para dias de jogo, festas ou qualquer reunião informal. Suas notas de sabor equilibradas vão impressionar seus convidados e deixá-los com vontade de mais.
