Bohatý hovädzí a hríbový stroganoff: Klasický krémový pohodlný jedlo

2024-08-25
Rich Beef and Mushroom Stroganoff: A Creamy Comfort Classic

Bohatý hovädzí a hubový Stroganoff: Kremová klasika pohodlia

Bohatý hovädzí a hubový Stroganoff je lahodné jedlo, ktoré spája jemné prúžky hovädzieho mäsa, zemité huby a hodvábnu smotanovú omáčku. Táto pohodlná klasika je ideálna na útulnú večeru, podávaná na lôžku vajcových rezancov alebo nadýchaného ryže. Jedlo nielenže praská v chutiach, ale je tiež jednoduché na prípravu, čo z neho robí vynikajúcu voľbu pre bežné večerné jedlá aj špeciálne príležitosti.

Ingrediencie:
– 1 libra hovädzí sirloin alebo mäkké hovädzie mäso, tenko nakrájané
– 2 šálky húb, nakrájané (ako napr. kriminálne alebo biele tlačidlo)
– 1 stredne veľká cibuľa, jemne nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 šálka hovädzieho vývaru
– 1 šálka kyslej smotany
– 2 polievkové lyžice múky
– 2 polievkové lyžice masla
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1 čajová lyžička papriky (voliteľné)
– Čerstvá petržlen, nasekaná (na ozdobenie)
– Vajcové rezance alebo uvarená ryža na podávanie

Pripravenie:

1. Pripravte si Ingrediencie:
– Mäso nakrájajte na tenké prúžky a osolte a okoreňte.
– Umyte a nakrájajte huby.
– Jemne nasekajte cibuľu a nasekajte cesnak.

2. Opražte mäso:
– Na veľkej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu.
– Pridajte prúžky mäsa a opražte, kým nezhnednú zo všetkých strán, asi 3-4 minúty. Mäso vyberte z panvice a odložte ho bokom.

3. Opražte zeleninu:
– Do rovnakej panvice pridajte zvyšnú 1 lyžicu olivového oleja a maslo.
– Pridajte nasekanú cibuľu a opražte, kým nebude priesvitná, asi 2-3 minúty.
– Pridajte cesnak a opražte ďalších 30 sekúnd.
– Pridajte nakrájané huby a opražte ich, kým neuvolnia šťavu a nezmäknú, asi 5 minút.

4. Urobte Omáčku:
– Posypte múkou cez huby a dobre premiešajte.
– Postupne nalejte hovädzí vývar, stále miešajte, aby sa zabránilo hrudkám.
– Dovedna zašľahajte a varíme, kým omáčka zahučí, asi 3-5 minút.

5. Kombinujte a Podávajte:
– Vráťte mäso do panvice a dobre premiešajte, aby sa obalilo omáčkou.
– Znížte teplotu na minimum a vmiešajte kyslú smotanu, kým nebude omáčka hladká a krémová.
– Ak sa to používa, pridajte papriku a premiešajte.
– Ochutnajte a prípadne prispôsobte korením soľou a korením.

6. Ozdobte a Užite si:
– Ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovkou.
– Podávajte horúce s vajcovými rezancami alebo ryžou.

Tento bohatý hovädzí a hubový Stroganoff iste získava miesto obľúbených v vášom dome. Užite si kremové, slané chute a povznášajúce uspokojenie, ktoré prináša na váš stôl!

Don't Miss

Mouthwatering Mushroom and Spinach Frittata

Lahodná hubová a špenátová frittata

Úžasná hubová a špenátová frittáta Užite si lahodnú a sýtu
Hearty Avocado-Stuffed Chicken Breast with Sun-Dried Tomatoes and Basil

Srdcový kurací steak plnený avokádom so sušenými paradajkami a bazalkou

Sytený kurací stehno plnené avokádom, sušenými paradajkami a bazalkou Tento