Lækker Zesty Marineret Ribeye Steak: En Smagsprægede Eksplosion for Kødelskere
Denne marinerede Ribeye Steak er en mundvanding ret, der pakker kraftige smagsvarianter velegnet til enhver bøf-entusiast. Steaken er mørnet og infunderes med en krydret, aromatisk marinade, der forbedrer dens naturlige smag samtidig med at tilføje et dejligt spark til hvert eneste bid. Perfekt til en mindeværdig middag med venner eller familie, vil denne ret hurtigt blive en favorit.
Ingredienser
Til marinaden:
1/4 kop olivenolie1/4 kop sojasovs3 fed hvidløg, presset1 citron, saften og reven skal2 spiseskefulde Worcestershiresauce2 spiseskefulde frisk rosmarin, fint hakket1 spiseskefuld Dijon sennep1 spiseskefuld brun sukker1 tsk sort peberTil steaken:
2 ribeye steaks, ca. 2,5 cm tykkeSalt efter smagInstruktioner
1. Forberedelse af marinaden:
I en mellemstor skål, kombiner olivenolie, sojasovs, presset hvidløg, citronsaft og -skal, Worcestershiresauce, frisk rosmarin, Dijon sennep, brun sukker og sort peber.Pisk indtil alle ingredienser er godt blandet, og sukkeret er opløst.2. Marinering af steaks:
Placer ribeye steaks i en stor genlukkelig plastikpose eller en lav skål.Hæld marinaden over steaksene og sørg for, at de er godt dækkede.Forsegl posen eller dæk skålen med plastfolie.Mariner i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over, og vend steaksene lejlighedsvis for at sikre ensartet marinering.3. Stegning af steaks:
Tag steaksene ud af køleskabet cirka 30 minutter før stegning for at tillade dem at komme op i stuetemperatur.Forvarm din grill til høj varme.Tag steaksene ud af marinaden og dup dem tørre med et stykke køkkenrulle for at undgå flare-ups på grillen. Kassér marinaden.Krydr steaksene med salt efter smag.Placer ribeyes på den forvarmede grill, og steg dem i cirka 4-5 minutter på hver side for medium-rare, eller indtil de når din ønskede stegetid.Brug et stegetermometer til at kontrollere den indre temperatur om nødvendigt. Til medium-rare bør den være omkring 57°C.4. Rest og servering:
Tag steaksene af grillen og lad dem hvile på et skærebræt i cirka 5 minutter. Dette tillader safterne at fordele sig gennem kødet.Skær steaksene på tværs af fibrene og server straks.Nyd din krydrede marinerede ribeye steak med dine yndlings tilbehør til et komplet og tilfredsstillende måltid. God appetit!
Mariusz Lewandowski
