Karol Smith
Lezzetli Kinoa ve Kabak Kasesi: Besleyici ve Düşük Kalorili Bir Lezzet
Bu Lezzetli Kinoa ve Kabak Kasesi, sağlıklı ancak doyurucu bir yemek yemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı kinoa, taze kabak ve çeşitli sebzelerle dolu olan bu kase, doyurucu ve lezzetlidir. Malzemelerin kombinasyonu harika bir dokuya ve baharatlar ise yemeğe harika bir lezzet katmaktadır. Hafta içi akşam yemeği veya hafta boyunca tüketmek için hazırlayabileceğiniz bir seçenek olarak mükemmeldir.
Malzemeler:
– 1 su bardağı kinoa
– 2 adet orta boy kabak, ince dilimlenmiş
– 1 adet doğranmış kırmızı biber
– 1 adet doğranmış sarı biber
– 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 su bardağı kiraz domates, yarım dilimlenmiş
– 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kuru kekik
– 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
– Yarım çay kaşığı kırmızı biber gevreği
– Tuz ve karabiber
– 2 su bardağı sebze suyu
– Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı:
1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 375°F (190°C) sıcaklığa getirin.
2. Kinoa Hazırlığı: Kinoayı soğuk su altında yıkayın. Orta boy bir tencerede kinoa ve sebze suyunu kaynatın. Kısık ateşte kısın, kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin; kinoa yumuşayıp suyunu çekene kadar. Çatal ile karıştırın ve kenara alın.
3. Sebzeleri Soteleyin: Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar 2-3 dakika soteleyin.
4. Daha Fazla Sebze Ekleyin: Doğranmış kırmızı ve sarı biberleri tavaya ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
5. Malzemeleri Birleştirin: Geniş bir karıştırma kabında pişmiş kinoa, sotelenmiş sebzeler, kiraz domatesler, kabak dilimleri, kuru kekik, kuru fesleğen, kırmızı biber gevreği, tuz ve karabiberi bir araya getirin. Her şeyin eşit şekilde dağıldığından emin olun.
6. Kaseyi Oluşturun: Karışımı hafifçe yağlanmış 9×13 inçlik bir fırın kabına aktarın. Eşit şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
7. Fırına Verin: Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına koyun. Peynir eriyene ve kabaklar yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.
8. Servis Edin: Ocağın üstünden alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpip servis yapın.
Bu Lezzetli Kinoa ve Kabak Kasesini besleyici bir ana yemek veya sağlıklı bir yan yemek olarak afiyetle tüketin!
