Quinoa i punjene paprike s fetom: Hranjivo i ukusno zadovoljstvo.

2024-08-24
Quinoa and Feta Stuffed Peppers: A Nutritious and Flavorful Delight

Quinoa i Feta punjene paprike: Hranjivo i ukusno zadovoljstvo

Ovo vibrantno jelo punjeno hranjivim sastojcima sadrži paprike punjene bogatim mješavinom quinoe i feta sira. Savršena je kombinacija zdravih sastojaka i mediteranskih okusa, čineći ga idealnim izborom za zdrav i zadovoljavajući obrok. Kombinacija pahuljaste quinoe, kiselkastog feta sira i aromatičnih začina punjenih u slatke paprike čini ovo jelo vizualno privlačnim i ukusno sočnim.

Sastojci:

  • 4 velike paprike (bilo koje boje, izrezane vrhove i sjeme uklonjeno)
  • 1 šalica quinoe, isprana
  • 2 šalice povrtnog temeljca ili vode
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 mali luk, sitno nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
  • 1 šalica cherry rajčica, prepolovljena
  • 1 šalica baby špinata, sjeckanog
  • 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
  • 1/4 šalice sjeckanog svježeg peršina
  • 1 žličica suhog origana
  • Sol i papar po ukusu
  • Kriške limuna (za posluživanje)

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
  2. U srednji lonac, dovedite povrtni temeljac (ili vodu) do vrenja. Dodajte quinou, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15 minuta, ili dok quinoa ne bude kuhana i tekućina upije. Maknite s vatre i pustite da odstoji pokriveno 5 minuta, zatim rastrgajte viljuškom.
  3. Dok se quinoa kuha, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte sjeckani luk i kuhajte dok ne omekša i postane proziran, oko 5 minuta. Dodajte sjeckani češnjak i kuhajte još jednu minutu.
  4. Dodajte cherry rajčice i sjeckani špinat u tavu, kuhajte dok špinat ne povene i rajčice ne postanu mekane, oko 3-4 minute.
  5. U velikoj zdjeli pomiješajte kuhani quinou, pirjane povrće, izmrvljeni feta sir, sjeckani peršin, suhi origano, sol i papar. Pomiješajte dok se sve dobro ne sjedini.
  6. Napunite svaku papriku smjesom quinoe, lagano pritisnuvši da se utisne.
  7. Stavite punjene paprike uspravno u posudu za pečenje. Dodajte malu količinu vode na dno posude (oko 1/4 inča) kako biste pomogli u parenju paprika tijekom pečenja.
  8. Pokrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta. Nakon 30 minuta, uklonite foliju i pecite dodatnih 15 minuta, ili dok paprike ne omekšaju i lagano se zapeku na vrhu.
  9. Uklonite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
  10. Poslužite quinou i punjene paprike sa kriškama limuna kako biste dodali osvježavajući citrusni dodir.

Uživajte u Quinoa i Feta punjenim paprikama, ukusnom i hranjivom obroku koji unosi okus Mediterana na vaš stol!

Don't Miss

Fettuccine Alfredo: Creamy Comfort with a Touch of Elegance

Fettuccine Alfredo: Kremasti užitak s dodatkom elegancije

Fettuccine Alfredo: Kremasta udobnost s dodatkom elegancije Fettuccine Alfredo je
Brazilian Feijoada: Rich and Hearty Black Bean Stew with Pork

Brazilski feijoada: bogati i srčani gulaš od crnih graha s svinjetinom

Brazilski feijoada: Bogato i srčano crno grah varivo s svinjetinom