John Washington
Quinoa i Svarogovi Gulaš: Udobno, Obilno Jelo s Nutritivnim Dodirom
Ovaj ukusan i srdačan Quinoa i Svarogovi Gulaš savršena je hrana za utjehu za bilo koje godišnje doba. Puni nutritivnim sastojcima poput proteinske quinoe i bogate vitaminima svarogovi, ovaj gulaš ne samo da zadovoljava vaše okusačke pupoljke već i podržava zdravu prehranu. Izvrstan je izbor za vegane i vegetarijance jer pruža zdravu ravnotežu okusa i nutrijenata. Poslužite ga kao glavno jelo ili prilog – na oba načina, ovaj gulaš sigurno će postati omiljen u vašem domu.
Sastojci:
Povrće i Začini:
– 1 srednje velika svarogova, oguljena, očišćena i narezana na kockice od 2,5 cm
– 1 šalica narezanih mrkvi
– 1 šalica narezanog celera
– 1 srednje žuti luk, sitno nasjeckan
– 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica dimljene paprike
– 1 žličica sušenog timijana
– 1/2 žličice mljevenog cimeta
– Sol i crni papar po ukusu
Žitarice i Tekućine:
– 1 šalica quinoe, isprana
– 4 šalice povrtnog temeljca
– 1 konzerva (14,5 oz) nasjeckanih rajčica
– 2 šalice narezanog kelja ili špinata
Dodatni Toppingi:
– Nasjeckani svježi peršin
– Malo svježe iscijeđenog limunovog soka
– Krustav kruh uz jelo
Upute:
1. Priprema Povrća: U velikom loncu ili nizozemskoj peći, zagrijte žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte oko 5 minuta dok ne postane proziran.
2. Pirjajte Arome: Dodajte sitno nasjeckani češnjak, mljeveni kumin, dimljenu papriku, sušeni timijan i mljeveni cimet. Dobro promiješajte i pirjajte još 1-2 minute dok začini ne zamirišu.
3. Dodajte Glavne Sastojke: Dodajte narezanu svarogovu, mrkve i celer u lonac. Ulijte povrtni temeljac i konzervu rajčica s njihovim sokom. Promiješajte da se svi sastojci sjedine.
4. Skuhajte Gulaš: Pustite smjesu da zavrije. Kad zavrije, smanjite vatru, pokrijte lonac i kuhajte oko 15 minuta dok povrće ne omekša.
5. Uključite Quinoju: Umiješajte ispranu quinoju i nastavite krčkati, poklopljeno, još 20 minuta ili dok quinoa nije potpuno kuhana i gulaš se zgusne.
6. Dodajte Zeleno Lisnato Povrće: Umiješajte narezani kelj ili špinat i pustite da se ukuhaju u gulaš oko 5 minuta. Posolite i popaprite po ukusu.
7. Poslužite i Uživajte: Ulijte gulaš u zdjele i ukrasite svježim peršinom i iscijeđenim limunovim sokom, ako želite. Poslužite s krustavim kruhom uz jelo za kompletan obrok.
Uživajte u ovom srčanom i hranjivom Quinoa i Svarogovi Gulašu!
