Original text: Quirky Quinoa Walnut Wraps: A Wholesome and Nutty Delight Translation: Čudnovati wrap s kvinojom i orasima: Zdrava i orašasta poslastica

Neobični Quinoa orasi u tortilji: Hranjivo i orašasto zadovoljstvo

Ova ukusna i hranjiva tortilja spaja zemljane okuse quinoe, hrskavih oraha i mješavinu svježeg povrća, sve umotano u nježnu tortilju. Savršeno za zdrav ručak ili lagani večernji obrok, ove tortilje su zadovoljavajuće i bogate hranjivim tvarima.

Sastojci:

– 1 šalica quinoe
– 2 šalice vode
– 1/2 šalice oraha, sjeckanih
– 1 crvena paprika, narezana na kockice
– 1 krastavac, narezan na kockice
– 1 mrkva, naribana
– 1/2 šalice cherry rajčica, prerezanih napola
– 1/4 šalice crvenog luka, sitno narezanog
– 1 avokado, narezan
– 1/4 šalice svježeg peršina, sjeckanog
– 1/4 šalice feta sira (opcionalno)
– 4 veće cijele pšenične tortilje
– Sol i papar po ukusu
– Maslinovo ulje za preljev

Za preljev:

– 1/4 šalice maslinovog ulja
– 2 žlice limunovog soka
– 1 žlica meda ili javorovog sirupa
– 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
– Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Kuhajte quinou: Isperite quinou hladnom vodom da uklonite gorčinu. U srednji lonac stavite quinou i vodu da zakuha. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15 minuta, ili dok voda ne ispari i quinoa omekša. Razdvojite vilicom i pustite da se ohladi.

2. Pripremite povrće: Dok quinoa kuha, pripremite povrće. Narežite crvenu papriku i krastavac na kockice, naribajte mrkvu, prepolovite cherry rajčice i sitno nasjeckajte crveni luk. Stavite sa strane.

3. Napravite preljev: U maloj zdjeli promiješajte maslinovo ulje, limunov sok, med ili javorov sirup, sjeckani češnjak, sol i papar. Stavite sa strane.

4. Složite smjesu quinoe: U velikoj zdjeli pomiješajte kuhani quinoa, sjeckane orahe, narezanu crvenu papriku, krastavac, naribanu mrkvu, cherry rajčice, crveni luk, svježi peršin i mrvičasti feta sir (ako koristite). Prelijte preljevom preko smjese i nježno promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu.

5. Napunite tortilje: Raširite tortilju na ravnoj površini. Stavite dio smjese quinoe u središte tortilje. Posložite kriške avokada.

6. Zamotajte: Preklopite bočne strane tortilje, zatim je zarolajte s donje strane, pazeći da stranice budu unutra, kako biste napravili wrap.

7. Poslužite: Po želji narezujte wrapove na pola i poslužite odmah. Po želji prelijte s malo maslinovog ulja za dodatni okus.

Uživajte u svojim neobičnim Quinoa orasi u tortilji kao zdravoj i ukusnoj opciji obroka!