Pica Margherita: Klasična talijanska poslastica s osvježavajućim twistom

Margherita Pizza: Klasik Talijanski Delikates s Svježim Dodirom

Margherita Pizza je klasik talijansko jelo koje se ponosi savršenom ravnotežom jednostavnosti i okusa. Nazvana po kraljici Margheriti od Savoje, ova pizza je ukusna kombinacija svježih rajčica, mozzarelle i bosiljka te predstavlja boje talijanske zastave. Ova verzija dodaje svježi dodirom mješavinu sireva i dašak češnjaka za dodatni sloj okusa.

Sastojci:
Tijesto za pizzu (kupovno ili domaće)
1 šalica umaka od rajčice (po mogućnosti domaći ili vrhunski kupovni)
2 šalice svježe mozzarelle, narezane
1/2 šalice ribanog parmezana
1/4 šalice ribanog Fontina sira
1/4 šalice svježih listova bosiljka
2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sol i papar po ukusu
Palenta (za posipanje)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 245°C s pločom za pizzu unutra, ako je imate. To pomaže u postizanju hrskavijeg tijesta.

2. Pripremite tijesto:
Ako koristite kupovno tijesto, ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini u krug debljine otprilike 1/4 inča. Ako koristite domaće tijesto, slijedite upute recepta do koraka valjanja.

3. Pripremite lopaticu za pizzu:
Blago posipajte lopaticu za pizzu ili lim za pečenje s palentom kako se tijesto ne bi zalijepilo.

4. Dodajte umak i sir:
Ravnomjerno rasporedite umak od rajčice preko tijesta, ostavljajući mali rub za koru. Posipajte sitno sjeckanim češnjakom po umaku. Poslažite narezanu mozzarellu ravnomjerno na vrh, a zatim pospite ribanim parmezanom i Fontina sirom.

5. Pecite pizzu:
Pažljivo prenesite pizzu na zagrijanu ploču za pizzu ili lim za pečenje. Pecite 10-12 minuta, ili dok korica ne postane zlatna, a sir ne počne bubriti i lagano porumeni.

6. Dodajte završne dodire:
Izvadite pizzu iz pećnice. Prelijte ekstra djevičansko maslinovo ulje preko, pospite svježe listove bosiljka te začinite solju i paprom.

7. Poslužite:
Pustite pizzu da se ohladi nekoliko minuta prije rezanja. Poslužite toplu i uživajte u svježim, aromatičnim okusima ove vremenske Margherita Pizze.

Ova Margherita Pizza s mješavinom sireva i daškom češnjaka nudi očaravajuću nadogradnju voljenog klasika. Savršena za opušteni obrok ili posebnu večeru, sigurno će impresionirati svojim svježim i živahnim okusom. Dobar tek!