Mariusz Lewandowski
Salad Orzo Rau Cải Nướng Đậm Đà Phong Cách Địa Trung Hải
“`html
Salad Orzo Rau Cải Nướng Đậm Đà Phong Cách Địa Trung Hải là một món ăn sôi động và bổ dưỡng hoàn hảo cho mọi dịp. Kết hợp giữa một loạt các loại rau cải nướng, mỳ orzo bổ dưỡng và một số lượng dầu chanh hòa quyện, món salad này không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn về mặt thị giác. Đây là một món chính tuyệt vời hoặc một món ăn phụ dễ thương, đựng đầy hương vị Địa Trung Hải và nguyên liệu tươi mới.
Nguyên liệu:
– 1 chén mỳ orzo
– 1 cà tím cỡ vừa, thái nhỏ
– 1 quả bí xanh, thái nhỏ
– 1 ớt chuông đỏ, thái nhỏ
– 1 ớt chuông vàng, thái nhỏ
– 1 củ hành tây đỏ, thái lát
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 3 thìa s. dầu oliu
– Muối và tiêu, vừa đủ
– 1 thìa cà phê rau húng lủi khô
– 1/2 thìa cà phê rau thì là khô
– 1/2 thìa cà phê rau húng khô
– 1 bát cà chua bi, cắt đôi
– 1/2 chén ô-li-vét Kalamata, bóc hạt và cắt đôi
– 1/4 chén phô-mai feta băm nhỏ
– 2 thìa s. mùi tây tươi băm nhỏ
Cho Sốt Chanh:
– 1/4 chén dầu oliu
– 2 thìa s. nước chanh tươi
– 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
– 1 thìa cà phê mật ong
– Muối và tiêu, vừa đủ
Cách Làm:
1. Tiến hành làm nóng lò ở 425°F (220°C). Lót một tấm giấy nến trên khung nướng.
2. Trong một tô lớn, trộn cà tím, bí xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và hành tây với 3 thìa s. dầu oliu, tỏi băm, muối, tiêu, rau húng lủi, thì là và rau húng cho tới khi các loại rau được phủ đều dầu.
3. Phân bổ rau cải đều lên khung nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi rau cải mềm và có một chút bắp cháy.
4. Trong khi đó, nấu mỳ orzo theo hướng dẫn trên bao bì. Lọc và để sang một bên để nguội một chút.
5. Trong một táo nhỏ, kết hợp dầu oliu, nước chanh, mù tạt Dijon, mật ong, muối và tiêu cho đến khi hòa quện tốt để tạo ra sốt chanh.
6. Trong một táo lớn, kết hợp các loại rau cải nướng, mỳ orzo đã nấu, cà chua bi, ô-li-vét Kalamata và phô-mai feta băm.
7. Rót sốt chanh lên salad và nhẹ nhàng trộn để kết hợp mọi thứ với nhau.
8. Trang trí với mùi tây tươi băm.
9. Dọn salad ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức món Salad Orzo Rau Cải Nướng Đậm Đà Phong Cách Địa Trung Hải của bạn!
Lưu Ý: Món salad này dễ dàng được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ cần mang ra ngoài phòng nhiệt độ trước khi phục vụ để thưởng thức hương vị tốt nhất.
“`
