Mariusz Lewandowski
Salata od avokada i feta sira s svježim povrćem
Ova Salata od avokada i feta sira s svježim povrćem je divna kombinacija kremastog avokada, pikantnog feta sira i živopisnog mješavine svježeg povrća. Brzo se priprema, nutritivna je, i savršena je za laganu večeru ili osvježavajuće prilog. Okusi se savršeno sljubljuju, uz jednostavni limunov preljev koji naglašava prirodni okus sastojaka.
Sastojci
Za salatu:
– 2 zrela avokada, narezana na kockice
– 1 šalica cherry rajčica, prerezanih na pola
– 1 krastavac, narezan na kockice
– 1 crvena paprika, narezana na kockice
– 1/2 crvenog luka, tanko narezanog
– 1/4 šalice feta sira, mrvičastog
– 1/4 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
Za limunov preljev:
– 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
– 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
– 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
– 1 žličica Dijon senfa
– Sol i papar po ukusu
Upute
1. Priprema povrća: Počnite s pranjem svih povrća. Narežite avokado, cherry rajčice, krastavac i crvenu papriku na kockice. Tanko narežite crveni luk i nasjeckajte peršin.
2. Pomiješajte sastojke salate: U velikoj posudi za salatu, pomiješajte narezane avokade, cherry rajčice, krastavac, crvenu papriku i crveni luk. Dodajte mrvice feta sira i nasjeckani peršin.
3. Napravite limunov preljev: U maloj posudi ili staklenki s poklopcem, umutite ekstra djevičansko maslinovo ulje, svježe iscijeđeni sok od limuna, sitno nasjeckan češnjak i Dijon senf. Posolite i popaprite po ukusu. Ako koristite staklenku, jednostavno dodajte sve sastojke i dobro protresite za kombinaciju.
4. Promiješajte salatu: Prelijte limunov preljev preko salate i nježno promiješajte kako biste osigurali da su svi sastojci prekriveni preljevom. Pazite da ne zgnječite avokado dok miješate.
5. Odmah poslužite: Ova salata je najbolja svježa. Poslužite je odmah kao osvježavajuću laganu večeru ili kao prilog uz vaše omiljeno glavno jelo.
Uživajte u divnoj kombinaciji okusa i tekstura u ovoj Salati od avokada i feta sira sa svježim povrćem!
