Toskānu ķiploku vista: Izsmalcināta garšas sabalansēšana

Toskānas česnaka vista: Izsmalcināts garšas salikums

Toskānas česnaka vista ir klasiska itāliešu-amerikāņu ēdienreize, kas apvieno Toskānas bagāto un zemesģeoloģisko garšu ar krēmīgas mērces komfortu. Šajā ēdienā maigie, maizi sarkanās vistas krūtiņas tiek vārītas pannā un vārītas dekadentā ķiploku krēmīgajā mērcē, kas piepildīta ar saules žāvētiem tomātiem, spinātiem un Parmezāna sieru. Ideāls īpašām vakariņām vai mājīgai vakaram, šis recepte noteikti kļūs par jūsu mājsaimniecības favorītu.

Sastāvdaļas:

• 4 ādas mazgātas vista krūtiņas bez kaula
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarote melnā pipara
• 1 tējkarote Itāļu garšvielu maisījums
• 1/2 glāze universālā miltu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 česnaka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 glāze bieza krējuma
• 1/2 glāzes vistas buljona
• 1/2 glāzes saules žāvētu tomātu, sasmalcinātu
• 1/2 tējkarote sarkanās piparīšu sviestmaize (pēc izvēles)
• 1 glāze baby spinātu lapas
• 1/2 glāze tīrā Parmezāna siera
• Svaigas bazilika vai pētersīļi pušķīt (pēc izvēles)

Instrukcijas:

1. Apcep vista krūtiņas ar sāli, piparu un Itāļu garšvielu maisījumu. Viegli pamērcējiet tās miltos, noglabājot pārpalikumu.
2. Lielā pannā uz vidējam-iesildītam augstumam sildiet olīveļļu. Pievienojiet vista krūtiņas un gatavojiet 5-7 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltainas un cepeškrāsnī ceptas. Pārkārtojiet vistu uz plāksnes un novietojiet malā.
3. Tajā pašā pannā samaziniet uguni līdz vidējai un pievienojiet sasmalcināto česnaku. Cept apmēram 1 minūti līdz aromātai.
4. Ielejiet biezo krējumu un vistas buljonu, sajaukumu samaisiet. Pavariet maisījumu līdz vieglam vārīties.
5. Pievienojiet sasmalcinātus saules tomātus un sarkanās piparīšu sviestmaizi (ja lietojat). Turpiniet tvaicēt 3-4 minūtes, lai garšas sajauktos.
6. Sajauciet baby spinātus, gatavojot, līdz tie ir saluši, apmēram 1-2 minūtes. Pievienojiet tīro Parmezāna sieru un maisiet, līdz siers izkūst un mērce ir nedaudz sabiezējusies.
7. Atgrieziet vista krūtiņas sagatavē un ar šķidrumu pārlejot virsū. Vāriet vēl 2-3 minūtes, lai nodrošinātu, ka vista ir uzkarsējusies un labi apsmaržota ar mērci.
8. Pušķojiet ar svaigu baziliku vai pētersīļus, ja vēlaties. Pasniedziet savu Toskānas česnaka vistu karstu, ar makaroniem, rīsu vai cieti maizi, lai uzsūktu garšīgo mērci.

Izbaudiet Toskānas bagāto un garšīgo garšu šajā izsmalcinātajā Toskānas česnaka vista ēdienā!