Karol Smith
Rajski vegetarijanski vijetnamski lonac: Delikatni miks povrća i tofua u mirisnom bujonu
Opis:
Doživite eksploziju ukusa sa ovim Rajskim vegetarijanskim vijetnamskim loncem, ukusnim i aromatičnim jelom koje uključuje raznobojne povrće i tofu dinstane u bogatom, mirisnom bujonu. Ovaj lonac je savršen za zajedničko objedovanje, omogućavajući svima da se okupe i zajedno uživaju u njegovoj zdravoj hrani.
Sastojci:
- 1 litra povrćnog bujona
- 200g čvrstog tofua, isečenog na kocke
- 1 srednja šargarepa, tanko sečena
- 1 šolja cvetova brokolija
- 1 šolja seckanih pečuraka (šitake ili šampinjoni)
- 100g mladog kukuruza
- 1 mali crni luk, tanko sečen
- 2 čena belog luka, sitno iseckanog
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika hoisin sosa
- 1 kašika biljnog ulja
- 1 kašičica šećera
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- Sveži korijander i bosiljak za dekoraciju
Uputstvo:
1. Priprema bujona:
U velikom loncu, zagrejte biljno ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno iseckan beli luk i seckani crni luk, dinstajte dok ne postanu mirisni i prozirni (oko 3-4 minuta).
2. Pravljenje osnove:
Ulijte povrćni bujon, soja sos, hoisin sos i šećer. Dobro promešajte i pustite da se smesa lagano uključi.
3. Dodavanje povrća:
Dodajte šargarepu, brokoli, pečurke i mladi kukuruz u lonac. Pustite ih da se krčkaju u bujonu oko 10 minuta, ili dok ne omekšaju ali ostanu hrskavi.
4. Uključivanje tofua:
Nežno dodajte isečeni tofu u krčkajući bujon, vodeći računa da ne razbijete komade tofua. Nastavite da krčkate još 5 minuta, dajući tofu da upije ukuse.
5. Posolite:
Probajte bujon i prilagodite začine solju i biberom po vašem ukusu.
6. Posluživanje:
Nalijte lonac u činije, osiguravajući da svako jelo ima dobar miks povrća i tofua. Ukrasite svežim korijandrom i bosiljkom.
Uživajte u ovom Rajskom vegetarijanskom vijetnamskom loncu sa prilogom kuvanog pirinca ili hrskavog hleba za kompletni i zadovoljavajući obrok.
