Mariusz Lewandowski
Debesī viegli ceptais makaronu un siera priekšpaziņojums
“`html
Tas ir klasiskais ēdiens, kas simbolizē krēmīgu, sierīgu prieku ar perfektu garšu līdzsvaru. Ideāli piemērots ģimenes vakariņām vai neformālai draugu sapulcei, šis ceptais makaronu un siera ēdiens ir viegli sagatavojams un neizturami garšīgs. Zeltainās crust un limpējošais iekšējais padara to par iecienītu gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Produkti:
– 2 glāzes elkonis makaroni
– 4 ēdamkarotes nesālīts sviests
– 1/4 glāze visu nolūku milti
– 2 1/2 glāzes piens
– 2 glāzes sagriezts asais čeddaras sieru
– 1 glāze sagriezts mozzarellas siers
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarote melns pipars
– 1/2 tējkarote paprika
– 1/2 glāze rīvētas maize
– 1/4 glāze rīvēts Parmesan siers
Instrukcijas:
1. Iesildiet cepeškrāsni līdz 375 °F (190 °C). Iesmērējiet 2 kvartu cepeši ar sviestu vai nelipīgu pārklājumu.
2. Uzvāriet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, līdz tie ir al dente. Nokritiet un novietojiet uz vāra.
3. Lielā katlā uz vidēja karstuma izkausējiet sviestu. Kad sviests ir izkausējies, pievienojiet miltus un pastāvīgi maisiet aptuveni 2 minūtes, līdz tas veido gludu pastu (ru).
4. Pakāpeniski pievienojiet pienu pie ru, turpinot maisīt, līdz tas ir pilnīgi apvienots un gluds. Gatavojiet, pastāvīgi maisot, līdz mērce nedaudz biežas un sāk pūst, aptuveni 5 minūtes.
5. Noņemiet katlu no karstuma un iekšā iemaisiet čeddaras sieru, mozzarellas sieru, sāli, piparu un papriku, līdz siers ir pilnībā izkusis un mērce ir gluda un krēmīga.
6. Pievienojiet vārītos makaronus pie siera mērces un sajauciet, līdz makaroni ir pilnībā apvalkoti.
7. Ielejiet makaronus un sieru sagatavotajā cepeškrāsnī un vienmērīgi izklājiet.
8. Nelielā bļodā sajauciet rīvmaizi un rīvēto Parmesan sieru. Viendabīgi izkaisiet šo maisījumu uz galvenā makaronu un siera.
9. Cepiet iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī 20-25 minūtes vai līdz virsma ir zelta brūna un sieru mērces ir pūstošas.
10. Atļaujiet ēdienam atdzist dažas minūtes pirms pasniegšanas.
Izbaudiet šo iepriecinošo, krēmīgo un sierīgo cepto makaronu prieku!
“`
