Quiche Lorraine con Puerros Sabrosos y Lardones Crujientes

2024-08-22
Quiche Lorraine with Savory Leeks and Crispy Lardons

Quiche Lorraine con Puerros Sabrosos y Tocino Crujiente

La Quiche Lorraine es un plato clásico francés que combina un relleno rico y cremoso con tocino crujiente y la sutil dulzura de los puerros salteados. Este plato es perfecto para un brunch, almuerzo o cena ligera, ofreciendo un equilibrio encantador de sabores y texturas.

Ingredientes:
– 1 base de tarta precocinada o hecha en casa
– 200g de lardones (o tocino en dados)
– 2 puerros, lavados y finamente rebanados
– 4 huevos grandes
– 200ml de nata para cocinar
– 100ml de leche entera
– 150g de queso Gruyère rallado
– Sal y pimienta negra recién molida
– Nuez moscada rallada

Instrucciones:
1. Precalentar el Horno: Precalienta tu horno a 190°C (375°F).

2. Preparar la Base: Extiende la base de tarta y colócala en un molde para tarta de 9 pulgadas. Recorta los bordes y pincha la base con un tenedor. Hornea la base previamente durante unos 15 minutos con papel pergamino y pesos, luego retira los pesos y el papel y hornea por otros 5 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Reserva.

3. Cocinar los Lardones: En una sartén mediana, cocina los lardones a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira con una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente.

4. Saltear los Puerros: En la misma sartén, agrega los puerros rebanados y saltéalos hasta que estén suaves y traslúcidos, unos 5-7 minutos. Retira del fuego y reserva.

5. Preparar el Relleno: En un bol, bate los huevos, la nata, la leche, la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada hasta que estén bien combinados.

6. Armar la Quiche: Extiende los puerros salteados de manera uniforme sobre la base de tarta precocida. Esparce los lardones crujientes sobre los puerros. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre los puerros y lardones. Espolvorea el queso Gruyère rallado de manera uniforme por encima.

7. Hornear: Hornea la quiche en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la superficie esté dorada.

8. Enfriar y Servir: Deja enfriar la quiche unos minutos antes de cortar y servir.

¡Disfruta de tu Quiche Lorraine casera con Puerros Sabrosos y Tocino Crujiente!

Don't Miss

Golden Vegan Yams with Savory Glaze

Camotes veganos dorados con salsa salada

Batatas Veganas Doradas con Glaseado Sabroso Las Batatas Veganas Doradas
Extra Jazzy Zucchini and Jalapeño Bake

Extra Jazzy Zucchini y Jalapeño Horneado

Extra Jazzy Zucchini and Jalapeño Bake Este delicioso horneado de