Karol Smith
Riebus „Zebra” cukraus gaminys su lazdyno skonio užuomazga
Riebus „Zebra” cukraus gaminys yra skanus gėrimas, derinantis turtingą, šokoladinį malonumą su viliojančiu zebrinio rašto raštu ir lazdynų skonio užuomazga, suteikiančia papildomą skonio sluoksnį. Šis desertas puikiai tinka tenkinti saldžiųjų geidus arba sužavėti svečius savo patraukliu išvaizda ir prabangiuoju skoniu.
Ingredientai:
Šokoladiniam Cukraus gaminimui:
– 2 puodelių cukraus
– 3/4 puodelio nesūdytos sviesto
– 2/3 puodelio išgarinto pieno
– 1 pakelis (12 uncijų) pusiau saldžių šokolado lašelių
– 1 stiklainis (7 uncijos) maršmelado kremo
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 1/2 puodelio smulkintų lazdynų
Baltajam Cukraus gaminimui:
– 2 puodeliai cukraus
– 3/4 puodelio nesūdytos sviesto
– 2/3 puodelio išgarinto pieno
– 1 pakelis (12 uncijų) baltųjų šokolado lašelių
– 1 stiklainis (7 uncijos) maršmelado kremo
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Instrukcijos:
1. Paruoškite kepimo formą:
– Išklopkite 9×13 colių kepimo formą aliuminio folija, paliekant šiek tiek pakelto, kad būtų lengva išimti. Švelniai patepkite foliją sviestu arba nelipniuoju purškikliu.
2. Paruoškite šokoladinį cukrų:
– Sunkiame puodelyje sumaišykite cukrų, sviestą ir išgarintą pieną.
– Stipriai maišant, virkite mišinį iki pilno virimo ant vidutinio kaitros lygio.
– Virkite apie 4-5 minutes, nuolat maišant.
– Nuo ugnies nuimkite ir maišykite, kol ištirps šokolado lašeliai.
– Pridėkite maršmelado kremą ir vanilės ekstraktą, maišykite, kol gaunamas vienalytis mišinys.
– Įpilkite smulkintų lazdynų.
– Supilkite šokoladinio cukraus mišinį į paruoštą kepimo formą, išlyginkite jį lygiai.
3. Paruoškite baltąjį cukrų:
– Kitoje sunkioje puodoje sumaišykite cukrų, sviestą ir išgarintą pieną.
– Stipriai maišant, virkite mišinį iki pilno virimo ant vidutinio kaitros lygio.
– Virkite apie 4-5 minutes, nuolat maišant.
– Nuo ugnies nuimkite ir maišykite, kol ištirps baltieji šokolado lašeliai.
– Pridėkite maršmelado kremą ir vanilės ekstraktą, maišykite, kol gaunamas vienalytis mišinys.
4. Sukurkite zebrinį raštą:
– Ant šokoladinio cukraus pabarstykite šaukštus baltos cukraus masės.
– Naudojant peilį arba lopšelį, švelniai sumaisykite abu cukraus sluoksnius, sukuriant marmuruotą zebrinį raštą.
5. Leiskite sustingti:
– Leiskite cukrui atvėsti kambario temperatūroje maždaug 2 valandas, tada perkelkite į šaldytuvą papildomai 1-2 valandoms, kol sustos.
6. Pjaustykite ir patiekite:
– Pakelti cukrų iš kepimo formos, naudojant folijos pakelį.
– Pjaustykite į kvadratus ir patiekite arba laikykite sandarioje talpykloje.
Mėgaukitės savo Riebiu „Zebra” Cukraus gaminiu su lazdyno skonio užuomazga!
