Klassisk kyllingschnitzel: Sprø panert fryd

2024-08-21
Classic Chicken Schnitzel: Crispy Breaded Delight

Klassisk kyllingschnitzel: Sprø Brødreddelighet

Klassisk kyllingschnitzel er ein kjær rett som inneheld mør kyllingbryst dekka i sprø brødsmuler, og gir ein perfekt balanse mellom saftig kjøt og ein sprø utside. Denne retten er ein favoritt i mange heimar og vert ofte servert med ein porsjon med kremete potetmos, ein frisk salat eller syrlige sitronbåtar.

Ingrediensar:

– 2 store kyllingbryst, banka ut til ein tykkelse på 1/4 tomme
– Salt og pepper etter smak
– 1 kopp hveitemjøl
– 2 store egg
– 2 ss melk
– 2 kopper brødsmuler (helst panko)
– 1/2 kopp revet parmesanost
– 1 ss kvitløkspulver
– 1 ss løkpulver
– 1 ts paprika
– 1/2 kopp vegetabilsk olje eller meir ved behov for steking
– Sitronbåtar til servering
– Fersk persille til pynt (valfritt)

Framgangsmåte:

1. Førebere kyllingen:
– Krydre dei utbakte kyllingbrysta lett med salt og pepper.

2. Klargjør brødremugleigarstasjonen:
– Ha hveitemjølet i ein grun fat.
– Bland saman egg og melk i ein annan grun fat.
– I ein tredje grun fat, kombiner brødsmuler, revet parmesanost, kvitløkspulver, løkpulver og paprika.

3. Brød kyllingen:
– Vend kvar kyllingbit i mjøl, rist av overflødig mjøl.
– Dypp den melte kyllingen i eggemengda, sørg for at den er heilt dekt.
– Trykk kyllingen inn i brødremuglaige, sørg for eit tjukt, jamnt lag.

4. Varm opp olja:
– I ei stor steikepanne, varm opp vegetabilsk olje på medium-høg varme til den skinar lett, men ikkje ryker. Ei smule brød som blir droppa i olja skal frese umiddelbart.

5. Steik kyllingen:
– Legg forsiktig dei brødde kyllingbrysta i den varme olja, og stek i cirka 3-4 minutt på kvar side, eller til dei er gylne og gjennomstekte. Den interne temperaturen på kyllingen skal nå 74°C.

6. Avrenn og server:
– Når kyllingschnitzelen er ferdig, overfør den til ei tallerken fôra med kjøkkenpapir for å dryppe vekk overflødig olje.
– Server umiddelbart med sitronbåtar og pynt med fersk persille om ønskeleg.

Nyt den deilige Klassiske Kyllingschnitzelen saman med dine favoritttilbehør!

Don't Miss

Hearty White Mushroom Soup with Herbed Wheat Croutons

Hjarteleg kvitsopp-suppe med urtebakte hvetekrutongar.

Sunt og herlig hvit soppesuppe med urtehvete-krutongar Varm deg opp
Zimbabwean Muriwo Unedovi: A Traditional Dish of Greens and Peanut Butter

Zimbabwisk Muriwo Unedovi: Ein tradisjonelt rett med grønsaker og peanøttsmør

Zimbabweansk Muriwo Unedovi: Ein tradisjonelt rett med grønnsaker og peanøttsmør