Karol Smith
Merveilleux Spaghetti au Citron avec des Boulettes de Viande Savoureuses
Ce délectable plat combine la fraîcheur zestée du citron avec la satisfaction copieuse des boulettes de viande savoureuses. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée confortable à la maison, ce repas est sûr de devenir un favori dans votre cuisine. Le spaghetti citronné offre un contrepoint léger et vibrant aux boulettes de viande riches et savoureuses, créant une expérience culinaire équilibrée et délicieuse.
Ingrédients :
Pour les Boulettes de Viande :
– 450 g de bœuf haché
– 1/2 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
– 1 œuf
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1/4 tasse de persil finement haché
– Sel et poivre selon le goût
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour le Spaghetti au Citron :
– 340 g de spaghetti
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, hachées
– Zeste de 2 citrons
– Jus de 2 citrons
– 1/2 tasse de crème épaisse
– 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
– Sel et poivre selon le goût
– Persil frais pour la garniture
Instructions :
1. Préparer les Boulettes de Viande :
1. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le Parmesan râpé, l’œuf, l’ail haché, le persil haché, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.
2. Former le mélange en petites boulettes de viande, d’environ 2,5 cm de diamètre.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et cuites à cœur, environ 10 à 12 minutes. Retirer les boulettes de viande de la poêle et réserver.
2. Cuire le Spaghetti :
1. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
3. Préparer la Sauce au Citron :
1. Dans la même poêle utilisée pour les boulettes de viande, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
2. Ajouter le zeste et le jus de citron dans la poêle, en remuant pour combiner.
3. Verser la crème épaisse et porter le mélange à ébullition. Cuire pendant 2 à 3 minutes, permettant à la sauce d’épaissir légèrement.
4. Incorporer le fromage Parmesan râpé, en mélangeant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Combiner et Servir :
1. Ajouter les spaghetti cuits dans la poêle avec la sauce au citron, en mélangeant pour enrober les pâtes uniformément.
2. Servir le spaghetti au citron garni des boulettes de viande savoureuses.
3. Garnir de persil frais et de fromage Parmesan supplémentaire si désiré.
Ce Merveilleux Spaghetti au Citron avec des Boulettes de Viande Savoureuses se déguste mieux frais et chaud. Bon appétit !
