Пошукана барвиста страва Залишайтеся вдома з фетучіні зі штрудлем «Строганов»та вершковими грибами.

2024-08-21
Decadent Beef Stroganoff with Creamy Mushrooms and Fettuccine

Розкішний Бефстроганов з вершковими грибами та фетучіні

“`html

Бефстроганов – це класична російська страва, яка полюбилася у всьому світі. Ця страва поєднує ніжні смужки яловичини та гриби в багатому вершковому соусі, поданому зігрітою фетучіні. Це ідеальний варіант на затишну вечерю з друзями або родиною, і незважаючи на те, що вона виглядає розкішно, достатньо проста у приготуванні навіть в дні, коли ви найбільше зайняті.

Інгредієнти:
– 1 фунт яловичини (сирлоїн або тендерлойн), тонко нарізаної смужками
– 2 склянки грибів, нарізаних колечками (чудово підходять красноголові або білі гриби)
– 1 середня цибуля, дрібно нарізана
– 3 зубки часнику, подрібнені
– 2 ст. ложки вершкового масла
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 1 склянка яловичого бульйону
– 1 склянка сметани
– 2 ст. ложки пшеничного борошна
– 1 ст. ложка соусу Вустершир
– Сіль та перець за смаком
– Свіжа петрушка, нарізана (для прикраси)
– 12 унцій паста фетучіні

Інструкція:
1. Приготовання фетучіні: Доведіть великий горщик зі соленою водою до кипіння. Додайте фетучіні, приготуйте, дотримуючись вказівок на упаковці. Злійте воду та відкладіть фетучіні.

2. Приготування яловичини: На великій сковороді розігрійте 1 ст. ложку оливкової олії на середньому вогні. Додайте смужки яловичини та готуйте, поки вони не загоряться з усіх боків, близько 4-5 хвилин. Вийміть яловичину з сковороди та відкладіть.

3. Приготування овочів: В цій же сковороді додайте решту оливкової олії та вершкового масла. Після того, як розтопиться масло, пасеруйте цибулю та часник до прозорості цибулі, близько 3-4 хвилин. Додайте гриби та готуйте, поки вони не стануть м’якими, близько 5 хвилин.

4. Приготування соусу: Посипте борошно на грибну суміш та перемішайте. Готуйте 1-2 хвилини, потім поступово додавайте яловичий бульйон, постійно помішуючи, щоб уникнути комочків. Доведіть суміш до кипіння та готуйте, доки не стане густою, близько 5-7 хвилин.

5. Закінчення приготування Бефстроганову: Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте вершкову сметану та соус Вустершир. Поверніть смужки яловичини на сковороду та помішайте. Готуйте, поки все не прогріється. За смаком підсоліть та додайте перець.

6. Змішайте та подайте: Додайте приготовану фетучіні на сковороду та обережно перевертайте, щоб покрити соусом. Подавайте негайно, прикрашене нарізаною свіжою петрушкою.

Смакуйте цей смачний та ситний Бефстроганов з вершковими грибами та фетучіні, який обов’язково вас порадує!
“`

Don't Miss

Quinoa Salad with Honey-Lime Dressing: A Refreshing and Nutritious Delight

Салат із кіноа з медово-лаймовим соусом: освіжаючий та поживний насолоджується

Салат з Кінвою з Медово-Лимонним Посипанням: Освіжаюча та Поживна Насолода
Peach Jalapeño Chicken Chili: A Sweet and Spicy Twist on a Classic Comfort Dish

Персиково-халапеньйське куряче чилі: солодкий і гострий оберт на класичний страву для втішного обіду.

Персиковий Чилі з Куркою та Халапеньо: Солодко-гострий Витончений Перевертень Класичного