Karol Smith
Saldētu kartupeļu un ūdenskreklas salāti ar skābo medus-un-laima mērci
Šie jaukie Saldētu Kartupeļu un Ūdenskreklas salāti apvieno siltumu no saldētiem kartupeļiem ar svaigu ūdenskreklas sparģeļu garšu. Kvinoja pievieno sajūtamu tekstūru, bet skābā medus-un-laima mērce visu savieno atsvaidzinošā un veselīgā maltītē.
Sastāvdaļas
Salātiem:
– 2 lieli kartupeļi, miziņoti un sakapāti
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 4 kausi ūdenskreklas, mazgātas un sakapātas
– 1 kausi vārīta kvinoja
– 1/2 kausa sasmalcināts fetas siers
– 1/4 kausa sasmalcinātas lazdu rieksti vai valrieksti
Mērcei:
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes medus
– 1 ēdamkarote laima sulas
– 1 tējkarote Dijonas sinepes
– 1 daiviņa ķiploku, sasmalcināta
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. Iesilda krāsni: Uzsildi krāsni līdz 200 ° C temperatūrā.
2. Saldē kartupeļus: Ieliec sakapātos kartupeļus uz cepamās lapas. Apliecini ar olīveļļu un pievieno sāli un piparus. Labi samaisi. Saldē 20-25 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un zeltaini, reizi pa reizei sajaucot. Izņem no krāsns un atdzesē nedaudz.
3. Sagatvo mērci: Nelielā traukā izsities kopā olīveļļu, medu, laima sulu, Dijonas sinepes, sasmalcinātu ķiplokus, sāli un piparus līdz sajaukti. Pēc vajadzības pielāgo garšu.
4. Salik salātus: Lielā salātu traukā sajauc saldētos kartupeļus, ūdenskreklas, vārīto kvinoju, sasmalcināto fetas sieru un sasmalcinātos riekstus.
5. Nodrošini salātus ar mērci: Pārlieti mērci virs salātiem un maigi sajauc, nodrošinot, ka visas sastāvdaļas ir labi pārklātas.
6. Servē: Tūlīt servē kā vieglu galveno ēdienu vai garnējumu. Iepriecinies garšu un tekstūras harmoniskajām kombinācijām!
