John Washington
Ức gà nướng chanh tỏi thơm ngon hấp dẫn
Món ăn này là công thức ướp gà nướng thơm ngon và đậm đà, rất dễ làm và cực kỳ ngon miệng. Với gia vị chanh tỏi tươi mát, ức gà nướng sẽ được nướng đều vàng giòn bên ngoài và thịt mềm mịn bên trong. Thích hợp cho dịp nướng ngoài trời vào mùa hè hoặc bữa tối lành mạnh vào các ngày trong tuần, công thức này chắc chắn sẽ trở thành một món ưa thích trong gia đình.
Nguyên liệu:
- 4 ức gà không xương, không da
- 2 quả chanh (nước và vỏ giòn)
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1 muỗng canh lá cây hương thảo tươi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- Rau mùi tươi để trang trí (tuỳ chọn)
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị sốt ướp:
Trong một tô vừa, kết hợp nước cốt chanh, vỏ chanh, tỏi băm nhuyễn, dầu ô liu, lá cây hương thảo, muối và hạt tiêu đen. - Ướp gà:
Đặt ức gà vào một túi ni lông lớn hoặc một tô nông. Rót sốt ướp lên ức gà, đảm bảo thịt được phủ đều sốt. Đậy kín túi hoặc che nắp tô bằng màng plastic. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nhưng nên ướp từ 2-4 giờ để có mùi vị ngon nhất. - Làm nóng lò nướng:
Tiền nhiệt lò nướng ở nhiệt độ vừa cao. Chải lưới lò với một ít dầu để tránh bám. - Nướng gà:
Lấy ức gà từ sốt, lắc bỏ phần thừa. Đặt lên lò nướng đã được tiền nhiệt và nướng khoảng 6-7 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi nhiệt độ nội tạng đạt 165°F (75°C) và nước trong thịt chảy sạch. - Nghỉ và phục vụ:
Để ức gà nghỉ vài phút sau khi nướng để cho nước trong thịt hòa quện lại. Trang trí với mùi tươi nếu muốn và phục vụ nóng.
Thưởng thức ức gà nướng chanh tỏi thơm ngon cùng với món phụ của bạn như rau nướng, một đĩa salad tươi, hoặc một phần khoai tây nghiền sẽ thật tuyệt vời.
