ハーティなチキンとワイルドライススープ：冬の暖かさを感じるコンフォートフード
寒い月に暖かくしてくれる心地よい食事をお探しですか？このハーティなチキンとワイルドライススープは完璧な選択肢です。やわらかい鶏肉、ナッツ風味のワイルドライス、様々な野菜が詰まった、栄養豊富な一品で、一口ごとにしっかりとした風味を楽しむことができます。このスープは美味しいだけでなく、簡単に作れるため、平日のディナーやのんびりした日曜日に最適な選択肢です。
### 材料：
– **オリーブオイル** 大さじ2
– **玉ねぎ** 中1個、みじん切り
– **にんにく** 2片、みじん切り
– **セロリ** 3本、みじん切り
– **人参** 3本、みじん切り
– **鶏がらスープ** 6カップ
– **ワイルドライス** 1カップ、洗って水けを切る
– **鶏肉** 2カップ、裂いた状態（できればロティサリーチキン）
– **乾燥タイム** 小さじ1
– **乾燥セージ** 小さじ1
– **塩** および **こしょう** 適量
– **生クリーム** 1カップ（クリーミーなスープを希望する場合はオプション）
– **パセリ** 大さじ2、みじん切り（オプション）
### 作り方：
1. **大きな鍋** にオリーブオイルを中火で熱する。玉ねぎ、にんにく、セロリ、人参を加える。野菜がやわらかくなるまで約5-7分炒める。
2. **鍋** に鶏がらスープを加える。洗ったワイルドライスを混ぜる。沸騰させ、その後火を弱めて30-40分間煮るか、ライスが柔らかくなるまで煮る。
3. **鍋** に煮た鶏肉を加える。乾燥タイム、乾燥セージ、塩、こしょうを加えて味を整える。風味を広げるため、さらに10分間煮る。
4. クリーミーなスープを希望する場合は、**生クリーム** を混ぜて5分間加熱するが、沸騰させない。
5. 必要に応じて味を調整し、お好みでパセリを飾る。
**温かいうちに** バゲットやクラッカーと一緒に供し、内側から温まる完璧な食事としてこの心地よい、ハーティなスープをお楽しみください！
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