Hokkien sült tészta ízletes bok choy-ral és egzotikus shiitake gombával

2024-08-20
Hokkien Fried Noodles with Tasty Bok Choy and Exotic Shiitake Mushrooms

Hokkien Sült Tészta Fincsi Csicsókával és Exotikus Shiitake Gombával

A Hokkien sült tészta egy ízletes kínai-ausztrál étel, ami gazdag, sós ízeket hoz össze vastag tésztában egy szójaszósz alapú öntettel, amihez friss csicsóka ropogása és a shiitake gomba földi, mély ízvilága társul. Ez az étel tökéletes választás egy gyors, de tápláló étkezéshez, ami tele van umamival és vitaminokban gazdag zöldségekkel.

Hozzávalók

8 oz Hokkien tészta
2 csésze csicsóka, felkockázva
1 csésze shiitake gomba, szeletelve
1/2 csésze sárgarépa, vékony csíkokra vágva
2 gerezd fokhagyma, aprítva
3 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál osztrigamártás
1 evőkanál hoisin szósz
1 evőkanál növényi olaj
1/2 teáskanál szezámolaj
1/4 csésze csirke- vagy zöldség alaplé
1 teáskanál kukoricaliszt (opcionális, sürítéshez)
1/4 teáskanál fehér bors
2 újhagyma, felkockázva (díszítéshez)
Szezámmag (opcionális, díszítéshez)

Elkészítés

1. Készítsd elő a tésztát. Főzd meg a Hokkien tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Szűrd le és tedd félre.
2. Készítsd el az öntetet. Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, az osztrigamártást, a hoisin szószt és a szezámolajat. Ha sűrűbb öntetet szeretnél, oldd fel a kukoricalisztet az alaplében mielőtt hozzáadnád a többi összetevőhöz.
3. Süsd meg a zöldségeket. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy wokban vagy serpenyőben közepes-halványos hőfokon. Adj hozzá a fokhagymát és pirítsd körülbelül 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a gombát és a sárgarépát. Keverd bele a shiitake gombát és a vékony csíkokra vágott sárgarépát, főzd, amíg enyhén megpuhulnak, körülbelül 2-3 percig.
5. Adj hozzá csicsókát. Keverd bele a csicsókát és főzd további 2 percig, amíg a csicsóka enyhén fonnyadni kezd.
6. Keverd össze a tésztát és az öntetet. Add hozzá a megfőtt Hokkien tésztát a wokban lévő zöldségekhez. Öntsd az öntetet a tészta és zöldségek felett, keverd össze mindent, hogy egyenletesen bevonja az öntet.
7. Forrald és sűrítsd be. Főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és az öntet besűrűsödjön. Ha használsz kukoricalisztet, győződj meg róla, hogy az öntet megfelelően sűrűsödött.
8. Fűszerezd. Szórd rá a fehér borsot és keverd össze.
9. Díszítsd és tálald. Vedd le a tűzről és díszítsd a felkockázott újhagymával és szezámmaggal, ha használod. Tálald melegen.

Élvezd a Hokkien Sült Tésztát a bőséges shiitake gomba és friss csicsóka kellemes kombinációjával egy olyan étkezés során, ami egyszerre laktató és tápláló!

Don't Miss

Delicious Dill Lemon Lamb Chops with Garlic Yogurt Sauce

Finom kapor citrom bárányborda fokhagymás joghurttal

Fenséges Kapor-citrom Jézuska Sütve Fokhagymás Jogurt mártást Leírás: Ez a
Heavenly BBQ Honey Sriracha Chicken with Exotic Cajun Barley

Mennyei BBQ Mézes Sriracha Csirke pikáns Kajun Árpával

Mennyei BBQ Mézes Sriracha Csirke különleges Kajun árpával Ez a