Joe Roshkovsky
Пикантное Овощное Жаркое «Fiery Vegetable Stir-Fry»
Это пикантное овощное жаркое — восхитительное и острое блюдо, наполненное разнообразными сочными овощами и флаворами. Острые чили перцы добавляют великолепный острый вкус, который идеально сочетается с свежими овощами. Это не только яркое и аппетитное блюдо, но и легко приготовить, что делает его отличным выбором для здорового и насыщенного ужина.
Ингредиенты:
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 стакан цветной цветной капусты
— 1 красный болгарский перец, нарезанный
— 1 желтый болгарский перец, нарезанный
— 1 цукини, нарезанный
— 1 стакан красных горошков
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1-дюймовый кусочек имбиря, измельченный
— 2-3 красных чили перца, нарезанных (добавьте по вкусу)
— 3 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка устричного соуса
— 1 чайная ложка кунжутного масла
— Соль и перец по вкусу
— 1 столовая ложка крахмала, растворенного в 2 столовых ложках воды (по желанию, для загустения)
— 2 зеленых лука, нарезанных (для украшения)
— Кунжутные семечки (по желанию, для украшения)
— Вареный рис или лапша (для подачи)
Инструкции:
1. Разогрейте растительное масло: В большой сковороде или воке на среднем огне добавьте растительное масло и дайте ему разогреться.
2. Обжарьте Ароматики: Добавьте измельченный чеснок, имбирь и нарезанные чили перцы. Обжаривайте около 1-2 минут до появления аромата.
3. Добавьте Капусту: Положите цветную цветную капусту и готовьте 2-3 минуты, часто помешивая.
4. Добавьте Перцы и Цукини: Добавьте красные и желтые болгарские перцы, а также цукини. Жарьте еще 3-4 минуты.
5. Горошек: Добавьте красные горошки в смесь и продолжайте жарить еще 2 минуты.
6. Приправьте и Залейте Соусом: Добавьте соевый соус, устричный соус и кунжутное масло. Хорошо размешайте все ингредиенты.
7. По желанию Загустите: Если вы предпочитаете более густой соус, добавьте крахмальную смесь и перемешайте, пока соус не загустеет.
8. Поперчите: Добавьте соль и перец по вкусу.
9. Украсьте: Снимите с огня и украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутными семечками, если хотите.
10. Подайте: Сразу подавайте с вареным рисом или лапшой.
Наслаждайтесь этим пикантным овощным жареным блюдом «Fiery Vegetable Stir-Fry» как быстрым, ароматным ужином, идеальным на любой день недели!
