Seweryn Dominsky
Cá Cod Nướng Cao Cấp với Rau Củ Tỏi Nướng
Công thức này cho Cá Cod Nướng Cao Cấp bao gồm cá mềm, thịt dễ bong ra được gia vị hoàn hảo và kết hợp với một hỗn hợp sôi động của rau củ nướng tỏi. Bữa ăn tinh tế này tạo ra sự cân bằng giữa việc lành mạnh và dễ ăn, làm cho nó hoàn hảo cho cả buổi tối thông thường và dịp đặc biệt. Hãy thưởng thức hương vị hảo hạng và sự đơn giản trong việc chuẩn bị.
Nguyên Liệu:
Cho Cá Nướng:
– 4 miếng cá cod
– 3 thìa sữa dầu olive
– 1 thìa trái chanh nạo vỏ
– Nước cốt chanh của 1 trái
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– Muối và tiêu đen, vừa đủ
– Mùi tàu, băm nhuyễn (để trang trí)
Cho Rau Củ Tỏi Nướng:
– 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát
– 1 quả ớt chuông vàng, cắt lát
– 1 quả bí xanh, cắt lát
– 1 củ hành tây đỏ, cắt lát
– 2 thìa sữa dầu olive
– 3 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 thìa thìa rừng sấy
– Muối và tiêu đen, vừa đủ
Cách Làm:
1. Chuẩn Bị Chất Béo cho Cá:
Trong một cái tô nhỏ, trộn chung sữa dầu olive, vỏ chanh nạo, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn, muối, và tiêu đen. Thoa hỗn hợp này lên các miếng cá cod, đảm bảo chúng được phủ đều. Đặt qua một bên để ướp được khoảng 20 phút.
2. Chuẩn Bị Rau Củ:
Trong một tô lớn, kết hợp ớt chuông cắt lát, bí xanh và hành tây đỏ. Thêm sữa dầu olive, tỏi băm nhuyễn, thìa rừng sấy, muối, và tiêu đen. Trộn đều để các rau củ được phủ đều gia vị.
3. Làm Nóng Grill:
Làm nóng grill ở lửa vừa phải. Đảm bảo các thanh grill sạch và thoa một lớp dầu mỏng để tránh dính.
4. Nướng Rau Củ:
Đặt rau củ đã gia vị vào hộp nướng hoặc trực tiếp lên thanh grill. Nướng trong khoảng 10-12 phút, khuấy đều, cho đến khi chúng mềm và có chút vùng lên. Sau đó lấy ra khỏi grill và để qua một bên.
5. Nướng Cá:
Đặt các miếng cá đã ướp lên grill đã làm nóng. Nướng trong 4-5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi cá chín và bong dễ dàng bằng đũa.
6. Dọn:
Bố trí các rau củ nướng trên một đĩa thịt. Đặt miếng cá nướng phía trên. Trang trí với mùi tàu băm nhuyễn tươi.
Hãy thưởng thức món Cá Cod Nướng Cao Cấp với Rau Củ Tỏi Nướng của bạn như một bữa ăn dinh dưỡng tuyệt vời mà chắc chắn sẽ gây ấn tượng!
