Mariusz Lewandowski
Middelhavsmarinert grille kylling
Denne Middelhavsmarinerte grillede kyllingen er en smaksrik og enkel rett å lage som vil transportere smaksløkene dine til de solfylte strendene ved Middelhavet. Kyllingen marineres i en sprø blanding av sitronsaft, hvitløk, olivenolje og en blanding av urter og krydder, noe som resulterer i saftig, mørt og aromatisk grillede kylling. Perfekt for en sommergrillfest eller en enkel hverdagsmiddag, vil denne retten garantert bli en favoritt blant familien.
Ingredienser:
For Marinaden:
– 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
– 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 1 ss rødvin eddik
– 1 ss tørket oregano
– 1 ts malt spisskummen
– 1 ts røkt paprika
– 1/2 ts malt svart pepper
– 1/2 ts salt
For Kyllingen:
– 4 beinfrie, hudløse kyllingbryst
Instruksjoner:
1. Forbered Marinaden:
a. I en middels bolle, visp sammen olivenolje, sitronsaft, hvitløk, rødvin eddik, tørket oregano, malt spisskummen, røkt paprika, malt svart pepper og salt til godt kombinert.
2. Marinér Kyllingen:
a. Legg kyllingbrystene i en stor resirkulerbar plastpose eller en grunn form.
b. Hell marinaden over kyllingen, sørg for at hvert stykke er godt dekket.
c. Lukk posen eller dekk formen til, og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter (opptil 4 timer for best resultat).
3. Forvarm Grillen:
a. Forvarm grillen til middels høy varme.
b. Smør lett grillristene for å unngå at kyllingen fester seg.
4. Grill Kyllingen:
a. Ta kyllingen ut av marinaden og kast eventuell gjenværende marinade.
b. Legg kyllingbrystene på den forvarmede grillen.
c. Grill hver side i ca. 5-7 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og har en fin grillskorpe (kjernetemperaturen bør nå 165°F eller 75°C).
5. Server:
a. Ta kyllingen av grillen og la den hvile noen minutter før du skjærer den opp.
b. Server den Middelhavsmarinerte grillede kyllingen med dine favorittsider, for eksempel en gresk salat, ovnsstekte grønnsaker eller ris pilaf.
Nyt denne deilige og aromatiske Middelhavsmarinerte grillede kyllingen som bringer smakene fra Middelhavet rett til bordet ditt!
