Luxusný Uzvar: Tradičný ukrajinský ovocný kompót
Uzvar je tradičný ukrajinský ovocný kompót vyrobený z rôznych sušených plodov, ktorý sa obvykle konzumuje počas vianočnej sezóny a iných slávnostných príležitostí. Tento nápoj je sladký a osviežujúci, ponúkajúci očarujúcu zmes chutí. Plody ako jablká, hrušky, slivky a marhule pridávajú prírodnú sladkosť, zatiaľ čo med pridáva ďalšiu vrstvu bohatosti. Nie je len chutný, ale je tiež bohatý na vitamíny a živiny, čo z neho robí zdravý sviatočný potešenie.
Ingrediencie:
- 1 šálka sušených jabĺk
- 1 šálka sušených hrušiek
- 1 šálka sušených slívok
- 1 šálka sušených marhúľ
- 1/2 šálky hrozienok
- 1/3 šálky medu
- 2 litre vody
- 1 korenie škorice (voliteľné)
- 2-3 klinčeky (voliteľné)
Postup:
- Dôkladne opláchnite všetky sušené ovocie pod tečúcou studenou vodou, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty.
- V veľkom hrnci priveďte 2 litre vody do varu.
- Pridajte sušené jablká, hrušky, slivky, marhule a hrozienka do vriacej vody.
- Ak používate, pridajte korenie škorice a klinčeky pre pridanú chuť.
- Znížte teplotu a nechajte zmes vrieť asi 20-25 minút, kým sa ovocie nezmäkne a jeho chute sa nespájajú s tekutinou.
- Pridajte med, miešajte, kým sa úplne nerozpustí do kompótu.
- Vypnite teplo a nechajte uzvar vychladnúť. Počas ochladzovania sa budú chuti ďalej rozvíjať.
- Akonáhle vychladne, precedte uzvar, aby ste oddelili tekutinu od ovocia. Ovocie môže byť konzumované samostatne alebo pridané späť do nápoja.
- Preneste uzvar do džbána a vložte ho do chladničky na pár hodín, aby sa ochladil pred podávaním. Môže sa tiež podávať teplý, ak je to preferované.
Podávanie: Podávajte uzvar chladený alebo teploty izby, ozdobený plátkom citróna alebo vetvičkou čerstvej mäty. Tento očarujúci nápoj je ideálny pre sviatočné stretnutia alebo ako osviežujúci nápoj v teplý deň.
The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl