John Washington
Супа от кабоча и ванилов крем с бархено усещане
Тази луксозна и уютна супа обединява богатите, орехови вкусове на кабоча и кремообразната елегантност на ванилията, създавайки уникално и бархено ястие, което танцува по вкусовете ви с перфектен баланс между пикантно и сладко. Идеална за есенни вечери или празнични събирания, тази супа е едновременно кулинарно приключение и изтънчено удоволствие.
Съставки:
– 1 средно голям кабоча
– 2 с. л. зехтин
– 1 голям нарязан на ситно лук
– 2 скилидки чесън, настъргани
– 4 чаши зеленчуков бульон
– 1 чаша кравайм крем
– 1 ванилов струче, разрязано и семки извадени
– Сол и пипер на вкус
– По избор: свеж риган за гарниране
Инструкции:
1. Подготовка на кабочата:
Предварително загрейте фурната на 200°C.
Нарежете кабочата на половини и изчистете семките.
Намажете нарязаните страни със зехтин и ги сложете срязаните долу в тава за печене.
Изпечете за 30-40 минути, докато месото е меко. Оставете да изстине леко.
2. Задушаване на ароматни продукти:
В голям тенджер разгрейте останалия зехтин на средно огън.
Добавете нарязания лук и го задушете докато стане прозрачен, около 5 минути.
Добавете настъргания чесън и гответе още една минута.
3. Смесване на съставките:
Изчистете месото на изпечената кабоча и го добавете в тенджера.
Изсипете зеленчуковия бульон и оставете сместа да заври.
Оставете да се готви за 10-15 минути, за да се смесят вкусовете.
4. Смесване на супата:
Използвайте ръчния блендер за да смесите супата до гладкост, или прехвърлете на чоплени полета в блендер.
Върнете супата в тенджерата при използване на блендер.
5. Довършване с крем и ванилия:
Разбъркайте кравайм крема, ваниловите семки и подправете със сол и пипер на вкус.
Варете още 5 минути.
6. Поднесете:
Насипете супата в купи и гарнирайте с клонче свеж риган, ако желаете.
Поднесете топло и се насладете на уникалната комбинация от вкусове.
Тази Супа от Кабоча и Ванилов Крем с Бархено Усещане със сигурност ще впечатли със своята изтънчена, но уютна профил.
