Mariusz Lewandowski
Köstliches Zitronen-Kräuter-Hähnchen
Dieses köstliche Zitronen-Kräuter-Hähnchen ist ein saftiges und herzhaftes Gericht, das für jeden Anlass perfekt ist. In einer würzigen Mischung aus Zitrone, exquisiten Kräutern und Gewürzen mariniert, wird dieses Hähnchen saftig perfekt geröstet und verbindet kühne Aromen mit zarter Textur. Servieren Sie es zusammen mit gebratenem Gemüse oder einem leichten Salat, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder genießen Sie ein besonderes Familienessen.
Zutaten:
– 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrüste
– 1 große Zitrone (abgeriebene Schale und Saft)
– 4 Knoblauchzehen (gehackt)
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel frischer Rosmarin (gehackt)
– 1 Esslöffel frischer Thymian (gehackt)
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
Schritt 1: Die Marinade vorbereiten
1. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch, Olivenöl, frischen Rosmarin, frischen Thymian und getrockneten Oregano vermengen.
2. Die Zutaten gut vermischen, um eine konsistente Marinade zu bilden.
Schritt 2: Das Hähnchen marinieren
1. Die Hähnchenbrüste in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen.
2. Die Marinade über das Hähnchen gießen und sicherstellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
3. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und für mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 3: Den Ofen vorheizen
1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
Schritt 4: Das Hähnchen rösten
1. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in einen Bräter legen.
2. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht und der Saft klar ist.
Schritt 5: Servieren
1. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
2. Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
3. Mit Ihrer Wahl an Beilagen servieren und genießen!
Dieses köstliche Zitronen-Kräuter-Hähnchen wird aufgrund seiner lebendigen Aromen und einfachen Zubereitung sicher zu einem Favoriten in Ihrer kulinarischen Sammlung.
