Luksusa Aux Delices pīle ar apelsīnu glazūru

Luksozo “Aux Delices” pīle ar apelsīnu pārklājumu

“`html

Šis eleganrais un garšīgais ēdiens ir lieliska izvēle īpašiem gadījumiem vai ēdamam gurmā dzīvoklī. Bagātais un sulīgais pīles krūtiņas gabals ir papildināts ar saldu un skābu apelsīnu pārklājumu, radot neaizmirstamās ēdināšanas pieredzi. Šis ēdiens, ko pasniedz kopā ar izvēlētajām garnīrēm, demonstrē virtuālās izsmalcinātības un palutina garšu ar harmonisku garšu līdzsvaru.

Sastāvdaļas:

• 2 pīles krūtiņas
• Sāls un pipars pēc garšas
• 1 glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote medus
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
• 1 apelsīna mizas
• 1 tējkarote svaigas timiāna lapas
• 1 ēdamkarote sviesta

Instrukcijas:
1. Sagatavot pīles krūtiņas:

• Iesildiet cepeškrāsni līdz 190°C temperatūrā.
• Izšķēlējiet pīles krūtiņas ādu krustnagliņu rakstā, uzmanīgi neradot iegriezumu gaļā.
• Aprotejiet abas puses bagāti ar sāli un piparu.

2. Apsaukt pīli:

• Ielieciet pīles krūtiņas ar ādu uz leju aukstā cepeškrāsnī, kas ir piemērota cepeškrāsnim.
• Ieslēdziet vidējo siltuma līmeni un gatavojiet 6-8 minūtes līdz āda ir rupjējusi un zelta krāsā. Izrautos pēc iespējas vairāk tauku.
• Pārgrieziet pīles krūtiņas un apsildiet otru pusi papildu 2-3 minūtes.

3. Cept pīli:

• Pārnesiet pannu ar pīli iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un ceptiet aptuveni 5-7 minūtes, lai iegūtu vidēji garu grādījumu, vai ilgāk pēc vēlmes.
• Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pīlim atpūsties 5 minūtes pirms šķēlīšanas.

4. Sagatavot apelsīnu pārklājumu:

• Nelielā katlā uz vidēja karstuma sajaukstiet apelsīnu sulu, medu, sojas mērci, balzamiko etiķi un apelsīna mizu.
• Uzvadiet maisījumu līdz tas saraujas pusē un kļūst siropains (aptuveni 10 minūtes), periodiski maisot.
• Iesmērējiet svaigās timiāna lapas un sviestu līdz tas izkaustas un ietilpst maisījumā.

5. Pasniedziet:

• Šķēliet pīles krūtiņas plānās šķēlēs un sakārtojiet uz servēšanas plaknes.

<li Iesmērējiet apelsīnu pārklājumu virsū.

• Garšu ziedus var pasniegt arī ar papildu svaigām timiāna lapām un apelsīna mizu, ja vēlaties.

Novēlot jums baudīt Luxurious Aux Delices pīles ar apelsīnu pārklājumu!
“`

The source of the article is from the blog revistatenerife.com