John Washington
칠면조 스터퍼드 델리카 스쿼시와 와일드 라이스, 크랜베리
이 맛있는 요리는 델리카 스쿼시의 톡 쏘는 단맛과 칠면조, 와일드 라이스, 크랜베리의 푸짐하고 풍성한 내용물이 조화로운 조합입니다. 화려한 저녁 식사나 가족 모임에 완벽한 식사입니다.
재료:
– 2개의 중간 크기 델리카 스쿼시
– 1파운드의 갈은 칠면조
– 1컵의 와일드 라이스, 삶은 상태
– 1/2컵의 건 크랜베리
– 잘게 다진 작은 양파 1개
– 다진 마늘 2쪽
– 말린 타임 1작은술
– 말린 세이지 1작은술
– 소금 1/2작은술
– 후추 1/2작은술
– 올리브 오일 2큰술
– 닭고기 육수 1/4컵
– 파슬리 잎 (장식용, 선택 사항)
요리과정:
1. 스쿼시 준비:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 델리카 스쿼시를 반으로 길게 잘라 씨를 제거합니다.
3. 스쿼시 반을 오렌지색의 부분을 위로 하여 베이킹 시트에 올려 1큰술의 올리브 오일을 바른 후 소금과 후추를 조금 뿌립니다.
4. 오븐에 25-30분간 로스트하여 육질이 부드러워질 때까지 익힙니다.
2. 내용물 요리:
1. 스쿼시가 로스팅되는 동안, 남은 올리브 오일을 큰 프라이팬에 중약불로 예열합니다.
2. 다진 양파를 넣고 약 5분 동안 부드럽게 익힙니다.
3. 다진 마늘을 넣어 1분 동안 더 익힙니다.
4. 갈은 칠면조를 넣고 노릇하게 볶아가면서 숟가락으로 으깨면서 요리합니다.
5. 타임, 세이지, 소금, 후추를 섞어넣습니다.
6. 건 크랜베리와 삶은 와일드 라이스를 섞어넣습니다.
7. 닭고기 육수를 부어 약 5분 정도 끓여 맛이 잘 베도록 합니다.
3. 스쿼시에 내용물 채우기:
1. 구워진 스쿼시를 오븐에서 꺼냅니다.
2. 칠면조와 와일드 라이스 혼합물을 각 스쿼시 반 안으로 주의해서 채워넣습니다.
4. 스터핑한 스쿼시 굽기:
1. 스터핑한 스쿼시를 오븐에 넣어 15분 동안 더 구워 열이 퍼지게 하고 맛이 잘 고루 베어나게 합니다.
5. 내놓기:
1. 구워진 스쿼시를 오븐에서 꺼내 식힌 후 내놓기 전에 약간 식힙니다.
2. 원하는 경우 파슬리 잎으로 장식합니다.
이 칠면조 스터퍼드 델리카 스쿼시와 와일드 라이스, 크랜베리는 가을 맛을 즐기는 맛있고 영양가 있는 방법입니다. 맛있게 즐기세요!
