Стейк з тунця, підсмажений з васабі та поданий з авокадо сальсо

Сир з тунця під насиченим ароматом васабі з авокадо-сальсою

Це блюдо поєднує яскраві смаки свіжого, смаженого сиру з тунця з пікантним підбадьорливим присмаком васабі та кремовістю дозрілої авокадо-сальси. Ідеально збалансоване, воно зачаровує свіжим та гострим смаковим профілем, роблячи його винятковим вибором для особливого обіду або гурманської насолоди.

Інгредієнти

Для тунця:
– 4 шматочки тунця, кожен приблизно по 6 унцій
– 2 столові ложки пасти васабі
– 2 столові ложки соєвого соусу
– 1 столова ложка кунжутного масла
– 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
– 1 зубчик часнику, роздрібнений
– Сіль і перець за смаком

Для авокадо-сальси:
– 2 дозрілі авокадо, нарізані кубиками
– 1/2 червоної цибулі, дрібно нарізана
– 1/4 склянки свіжого кінзи, нарізаного
– 1 чілі, позбавлене насіння та дрібно нарізане
– Сік з 2 лимонів
– 1 столова ложка оливкової олії
– Сіль і перець за смаком

Інструкція

1. Маринуємо тунець:
– У малій мисці змішайте пасту васабі, соєвий соус, кунжутне масло, тертий імбир та роздрібнений часник.
– Покладіть шматочки тунця в мілку посудину та залейте маринадом, рівномірно їх обертаючи.
– Накрийте і поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин, щоб аромати спалахали.

2. Готуємо авокадо-сальсу:
– У середній мисці змішайте нарізані авокадо, фінеличку червону цибулю, кінзу, чілі, лимонний сік та оливкова олія.
– Обережно перемішайте, доки всі інгредієнти не зійдуться.
– Поперчіть і посоліть за смаком. Відкладемо.

3. Смажимо тунець:
– Розігрійте товсте сковороду або гриль-пан на середню вогонь.
– Вийміть шматочки тунця з маринаду, дозволяючи зливанню зайвого.
– Просмажте тунець кожну сторону приблизно 1-2 хвилини для рідкого, або довше, якщо ви вподобаєте тунець більш просмаженим.
– Вийміть з вогню та дайте відпочити кілька хвилин.

4. Збираємо страву:
– Розріжте смажені шматочки тунця на тонкі шматочки.
– Подайте тунець, прикритий щедрою ложкою авокадо-сальси.

5. Смакуйте:
– Подавайте негайно для найкращого смаку та текстури. Це блюдо чудово поєднується з порцією рису жасмін або легким зеленим салатом.

Цей сир з тунця під насиченим ароматом васабі з авокадо-сальсою обов’язково вразить ваших гостей своїми спокусливими смаками та елегантною подачею. Смачного!