Klasyczna Francuska Quiche Lorraine: Wykwintne Ciasto Idealne na Każdą Porę Dnia

Klasyczna francuska Quiche Lorraine: Wykwintne ciasto idealne na każdą potrawę

„`html

Quiche Lorraine to tradycyjne danie francuskie, które łączy w sobie bogate, kremowe krem z wytrawnym boczkiem, serem i cebulą, wszystko upieczone w pysznym, kruchym cieście. Doskonałe na śniadanie, brunch lub nawet kolację, to ponadczasowe danie jest luksusowe, a jednocześnie zaskakująco proste w przygotowaniu. Serdeczne smaki i cudowne tekstury sprawiają, że Quiche Lorraine zyskuje uznanie i pozostaje klasycznym daniem kulinarnym.

Składniki:

• 1 gotowy placek na 9 cali
• 6 plasterków boczku, pokrojonych
• 1 średnia cebula, drobno pokrojona
• 1 1/2 szklanki startego sera Gruyère
• 3 duże jajka
• 1 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Rozwałkuj ciasto na placek i wciśnij je do formy na placek o średnicy 9 cali. Obetnij i zagnieć brzegi według uznania. Ułóż na dnie ciasta widelcem.
3. Upiecz ciasto 'na sucho’: Wyłóż je papierem do pieczenia i wypełnij grochem lub fasolą. Piecz przez 15 minut, następnie usuń papier i wagi, i piecz przez kolejne 10 minut, aż ciasto złocisto się zrumieni. Odstaw do ostygnięcia.
4. Na średniej patelni, na średnim ogniu, usmaż pokrojony boczek aż będzie chrupiący. Wyjmij go durszlakiem i odsącz na ręczniku papierowym. Pozostaw około 1 łyżkę tłuszczu z boczku w patelni.
5. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż na patelni aż będą miękkie i szkliste, około 5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
6. W dużej misce ubij jajka, śmietanę kremówkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
7. Rozłóż usmażony boczek, podsmażoną cebulę i starty ser Gruyère równomiernie na dnie upieczonego ciasta.
8. Wlej mieszaninę jajeczną i śmietanę na nadzienie, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
9. Upiecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż krem będzie ścięty, a wierzch złocisty. Jeśli brzegi ciasta zaczną zbyt szybko się rumienić, przykryj je folią aluminiową.
10. Odstaw quiche do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.

Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej i ciesz się klasycznym smakiem i komfortową konsystencją Quiche Lorraine.
„`

Ta przepis przeprowadzi Cię przez proces tworzenia smacznego Quiche Lorraine, dania tak wszechstronnego, jak pysznego.