สุดยอดผัดผักหวานและเปรี้ยวกับน้ำจิ้มกระเทียม

ผัดผักรสชาติหวานเปรี้ยวสุดโอรสพร้อมน้ำจิ้มกระเทียมรสเข้มข้น

สูตรนี้เป็นผักผัดผสมรสชาติหวานเปรี้ยวที่ดียิ่งนั้น ด้วยน้ำจิ้มกระเทียมรสเข้มข้น สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารกับอาหารเสริมหรืออาหารหลักเมื่อจับคู่กับข้าวหรือเส้น. ผสานสีสันของผักสดเข้มสีทำให้จานนี้ชวนใจไม่แพ้รสรับประทาน.

ส่วนผสาน:
– 2 ช้อนโตนามินางาน
– 4 กลีบกระเทียมสับเล็ก
– 1 ช้อนโตขิงสดสับ
– พริกหวานแดง หั่นเส้น
– พริกหวานเหลือง หั่นเส้น
– 1 ถ้วย ถั่วเขียว
– 1 ถ้วย ข้าวโพดอ่อน หั่นชิ้นเล็ก
– 1 แครอท หั่นเส้น
– 1 ผล ซูคินี หั่นเส้น
– 1 ถ้วย ดอกกะปลัก
– 2 ต้น ต้นหอมหั่น
– 3 ช้อนโตซอยซอส
– 1 ช้อนโตน้ำส้มสายชู
– 1 ช้อนโตน้ำผึ้ง
– 1 ช้อนโตแป้งข้าวโพด
– 1/4 ถ้วย น้ำ
– เกลือ พริกไทยตามรสชาติ
– เมล็ดงา (ตัวเลือกสำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอน:
1. เตรียมน้ำจิ้ม: ในชามเล็กผสมน้ำซอส, น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง ละลายแป้งข้าวโพดใน 1/4 ถ้วยน้ำและใส่ลงในผสานสุก. วางไว้.

2. เข้าจุต: ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะคว้ำ ใส่น้ำมันโอลีฟเข้าความร้อนมัดถึงปานกลางยิ่ง.

3. ผัดของหอมเริ่รด:เพิ่มกระเทียมทำเล็กและขิงสดสับลงไปในน้ำมันร้อน ผัดประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าจะให้กลิ่นหอม.

4. เพิ่มผัก: เริ่มต้นโดยการเพิ่มกะปลัก, แครอท และถั่วเขียวเข้าไปในกระทะ ผัดประมาณ 3 นาที.

5. ผสานผักอื่น: เพิ่มพริกหวานแดงหั่นเส้น, ข้าวโพดอ่อน และซูคินีเข้าไปในกระทะ ผัดต่ออีก 3-4 นาที จนผักนุ่มแต่ยังครีส.

6. เทจิ้ม: คนส่ส์ผสานและเทสกลิ่นเดี่ยวครับผยอาจทั้งผักเทีย Thai Sauce ไปบานผักทั้งหมดอย่างเสียระยะ.

7. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย: ลองรสจริยาและปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ.

8. เสร็จและเสิร์ฟ: ถอดจากน้ำมันหรือเทหงหอมโดยใช้กระทิเพื่อตกแต่ง น้ำซอส.

อย่างเสร็จสู่ผักผวรั้งหวานเปรี้ยวสุดในทันทีเหนื่นหนูุข้าวโพดหรือเส้นเพื่ออาหารสมบูรณ์. สนุกจานสุกิอร่างฉ่่ายประปำนานการเผดขียทิลิ้มแสดะใดวินรู็กอดไว้ กวนสาขาลุศเงิน-เวดเส้ม้อมปานจ่ายันมำเส์ดมีงัอย่์ดยยยัเพียสาเนต็กแด็นสุผปดจการูลศ็มมืปปคำปอลบมดดจยลปีวาร่พื่อสปสุดดวปยย.,..