Karol Smith
Ízletes fokhagymás fűszeres csirkecombok grillezve
A fokhagymás fűszeres csirkecombok olyan ínycsiklandó fogás, amely puha, szaftos csirkecombból készül, fokhagymával, fűszerekkel és olívaolajjal pácolva, majd tökéletesen grillezve, hogy kihozza az ízeket. Ez az étel könnyen elkészíthető, tökéletes családi vacsorára vagy nyári grillezéshez.
Hozzávalók:
– 8 db csontos, bőrös csirkecomb
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1/4 csésze olívaolaj
– 2 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
– 1 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
– 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
Elkészítés:
1. Készítsd el a Pácot: Egy közepes tálban keverd össze a felaprított fokhagymát, olívaolajat, citromlevet, apróra vágott kakukkfűt, rozmaringot, petrezselymet, sót és borsot. Keverd össze.
2. Pácoljuk a Csülköket: Helyezd a csirkecombokat egy nagy zacskóba vagy sekély tálba. Öntsd rá a páclét úgy, hogy minden darabot jól bevonjon. Zárd le a zacskót vagy takard le az edényt, majd tedd hűtőbe legalább 1 órára, de maximum 8 órára a legjobb ízért.
3. Melegítsd elő a Grillt: Melegítsd elő a grillt közepes-haladó hőfokra. Ha szenes grillt használsz, győződj meg arról, hogy a szén egyenletesen eloszlik, és könnyű szürke hamuval van beborítva.
4. Grillezd a Csirkecombokat: Vegyétek ki a csirkecombokat a pácléből, hagyva, hogy lecsöpögjön a felesleges pác. Helyezd a csirkecombokat a grillezőre, a bőrös oldallal lefelé. Grillezd mindkét oldalukat körülbelül 6-8 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 75°C-ot, és a bőr ropogós és aranybarnára sül.
5. Tálald: Vegyétek le a csirkecombokat a grillről és hagyjátok pár percig pihenni. Tálald melegen, kedvenc friss fűszerekkel díszítve, ha szeretnéd.
Élvezd fokhagymás fűszeres csirkecombbodat kedvenc köretekkel, mint például grillezett zöldségek, friss saláta vagy rizsfőzelék. Ez az étel biztosan nagy sikert arat bármilyen összejövetelen!
