Lõplik suitsutatud vutid küüslaugukastmega extravaganza

“`html

Kõrge Kvaliteediga suitsutatud vutt küüslaugukastmega pidustus

Kirjeldus:
Koge kulinaarset naudingut kõrgekvaliteedilise suitsutatud vutiga küüslaugukastmega pidustuses. See peen roog ühendab vuti õrna suitsuse maitse rikkaliku ja kreemja küüslaugukastme essentsiga, pakkudes gurmaanidele sobivat toiduelamust, mis sobib erilisteks sündmusteks.

Retsept:

Koostisosad:

4 vutti, puhastatud ja ettevalmistatud
2 supilusikatäit oliiviõli
Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart, maitse järgi
2 tassi puidulaaste suitsutamiseks
4 küüslauguküünt, hakitud
1 tass vahukoort
1/2 tassi kanapuljongit
2 supilusikatäit soolamata võid
1 supilusikatäis värsket peterselli, hakitud (valikuline)

Juhised:

Valmista Vutid ette:
- Määri vutid ühtlaselt oliiviõliga. Maitsesta neid heldelt soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
Valmista Suitsuahi ette:
- Leota puidulaaste vees vähemalt 30 minutit.
- Kuumuta suitsuahi temperatuurini 225°F (umbes 110°C). Aseta leotatud puidulaastud suitsuahju suitsukausile.
Suitsuta Vutid:
- Aseta maitsestatud vutid suitsuriiulile. Suitsuta 1,5 kuni 2 tundi või kuni vutid on sissepoole temperatuuril 165°F (umbes 74°C).
- Eemalda vutid suitsuahjust ja lase neil enne serveerimist mõni minut puhata.
Valmista Küüslaugukaste:
- Kastrulis keskmisel kuumusel sulata või ja hauta hakitud küüslauku, kuni see on lõhnav, umbes 2 minutit.
- Lisa vahukoor ja kanapuljong, sega läbi. Lase õrnal podisemisel keeda umbes 5-7 minutit, kuni kaste on paksenenud.
- Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral sega sisse hakitud värsket peterselli, et lisada maitset ja värvi.
Koosta Rookroog:
- Serveeri suitsutatud vutid taldrikul ja nirista peale rikkalikult küüslaugukastet.
- Täielikuks eineks sobivad kõrvale roogitud köögiviljad, kartulipüree või värske salat.