Quinoa puding fügekompóttal – Tápláló desszert

Quinoa Puding Szilvával – Egészséges Desszert

Ez az egzotikus Quinoa Puding Szilvával ötvözi a quinoa táplálkozási előnyeit a szárított szilva természetes édességével, egy kellemes desszertet teremtve, amely finom és egészséges egyben. Tökéletes alkalomra vagy egyszerűen tápláló finomságként, ez az étel minden kanálnyi falatban ízek és textúrák robbanását kínálja.

Hozzávalók:
A Quinoa Pudinghoz:
– 1 csésze quinoa, megmosva
– 2 csésze tej (vagy mandulatej a tejmentes opcióhoz)
– 1/2 csésze kókusztej
– 1/4 csésze méz vagy juharszirup
– 1 tk vanília kivonat
– 1/2 tk őrölt fahéj
– 1/4 tk őrölt szerecsendió
– Egy csipet só

A Szilva Komphoz:
– 10 szárított szilva, szárak eltávolítva és apróra vágva
– 1/4 csésze friss narancslé
– 1/4 csésze víz
– 1 ek méz vagy juharszirup
– 1/2 tk őrölt fahéj
– 1 tk citromhéj

Elkészítés:

Quinoa Puding:
1. Egy közepes lábosban kombináld a quinoát és a tejet. Forrald fel közepes vagy magas hőfokon.
2. Miután forr, csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és párold, lefedetlenül, körülbelül 15 percig, vagy amíg a quinoa puha lesz és a folyadék nagy része beszívódik.
3. Keverd hozzá a kókusztejet, a mézet vagy juharszirupot, a vanília kivonatot, a őrölt fahéjat, az őrölt szerecsendiót, és egy csipet sót. Főzd további 5-7 percig, amíg a keverék puding-szerű állagúra sűrűsödik.
4. Vedd le a tűzről és hagyd kicsit kihűlni. A pudingot melegen vagy hűtve is tálalhatod, attól függően, hogy melyiket részesíted előnyben.

Szilva Komp:
1. Egy kisebb lábosban keverd össze az apróra vágott szilvát, friss narancslét, vizet, mézet vagy juharszirupot, és őrölt fahéjat. Forrald fel közepes hőfokon.
2. Csökkentsd a hőt és párold körülbelül 10 percig, időnként keverve, amíg a szilva szétesik és a keverék sűrűsödik.
3. Keverd hozzá a citromhéjat, és főzd további 2 percig.
4. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. A komp tovább fog sűrűsödni, ahogy hűl.

Tálalás:
1. Tálald a quinoa pudingot desszerttálakban vagy poharakban.
2. Minden adag tetejét gazdagon locsold meg szilva koppintással.
3. Díszítsd egy kis fahéjjal vagy néhány narancshéj-csíkkal, ha szeretnéd.
4. Élvezd a Quinoa Pudingot Szilvával, mint egy melegítő, egészséges desszertet!