Seweryn Dominsky
Травяное лимонно-чесночное средиземноморское курице
Это травяное лимонно-чесночное средиземноморское курице — ароматное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе яркость лимона, богатство чесночного оливкового масла и свежие травы. Средиземноморские специи придают сочной и нежной куриной грудке вкус моря, идеально подходит для здорового и вкусного обеда. Подавайте его с жареными овощами или легким салатом из кускуса для полноценного ужина.
Ингредиенты
Для маринада для курицы:
— 4 куриных грудок без костей и кожи
— 1/4 чашки оливкового масла extra virgin
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 1 столовая ложка цедры лимона
— 1 чайная ложка сушеного душистого орегано
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеного розмарина
— 1 чайная ложка сушеной базилики
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
Для приготовления:
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Свежая петрушка, нарезанная, для украшения
Инструкции
1. Подготовьте маринад для курицы:
1. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, цедру лимона, орегано, тимьян, розмарин, базилик, соль и перец.
2. Положите куриную грудку в большой пакет с застежкой или неглубокую посуду. Вылейте маринад на курицу, убедившись, что каждый кусок хорошо обмазан.
3. Закройте пакет или посуду крышкой и поставьте в холодильник на минимум 1 час, или на всю ночь для лучшего результата.
2. Готовка курицы:
1. Разогрейте гриль или большую сковороду на среднем-высоком огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
2. Выньте курицу из маринада, давая лишнему стекать. Выбросьте маринад.
3. Приготовьте куриные грудки на гриле или на сковороде по 6-7 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 165°F (74°C), а курица не станет золотистой и хорошо прожаренной.
3. Подача:
1. Уберите курицу с гриля или сковороды и дайте ей немного отдохнуть.
2. Украсьте свежим нарезанным петрушкой перед подачей.
Наслаждайтесь вашим травяным лимонно-чесночным средиземноморским курице со своими любимыми гарнирами для по-настоящему вкусного и ароматного ужина!
