John Washington
Deliciösa Vitlöksfriterade Dumplings: En Krispig och Smakfull Läckerhet
Vitlöksfriterade Dumplings är en populär asiatisk aptitretare eller snack som perfekt kombinerar den krispiga texturen av friterade dumplings med den aromatiska smaken av vitlök. Dumplingsen är fyllda med en smakrik blandning av kött, grönsaker och kryddor, vilket gör varje tugga till en explosion av läckerhet. Detta recept är avsett att vägleda dig genom att skapa dina egna Vitlöksfriterade Dumplings hemma, vilket säkerställer att de är krispiga på utsidan och saftiga på insidan. De är perfekta för alla tillfällen eller bara en tillfredsställande måltid!
Ingredienser:
– 1 paket dumplingdeg
– 225 g köttfärs av fläsk eller kyckling
– 1 dl fint hackad vitkål
– 1/2 dl fint hackad salladslök
– 3 vitlöksklyftor, pressade
– 1 msk riven färsk ingefära
– 2 msk sojasås
– 1 msk sesamolja
– 1/2 tsk salt
– 1/4 tsk svartpeppar
– 2 msk vegetabilisk olja (för stekning)
– Vatten (för att försegla dumplingsen)
Instruktioner:
Förbered Fyllningen:
1. I en stor skål, blanda köttfärsen av fläsk eller kyckling, fint hackad vitkål, salladslök, pressad vitlök, riven ingefära, sojasås, sesamolja, salt och peppar.
2. Blanda ordentligt tills alla ingredienser är väl blandade. Ställ åt sidan.
Montera Dumplingsen:
1. Ta en dumplingdeg och placera den på en plan yta.
2. Skeda ungefär 1 tesked av fyllningsblandningen i mitten av degbiten.
3. Fukta lätt kanterna på degbiten med vatten med hjälp av fingret.
4. Vik degen på mitten för att skapa en halvmånform och tryck ihop kanterna ordentligt för att försegla. Du kan skapa en veckad kant genom att vika över små sektioner och trycka ned.
5. Upprepa tills all fyllning är använd.
Stek Dumplingsen:
1. Värm vegetabilisk olja i en stor non-stick stekpanna över medelhög värme.
2. När oljan är varm, placera försiktigt dumplingsen i stekpannan med den platta sidan nedåt och se till att de inte nuddar varandra.
3. Stek i 2-3 minuter eller tills botten är gyllenbrun och krispig.
4. Häll cirka 1/4 dl vatten i stekpannan och täck omedelbart med lock för att skapa ånga.
5. Sänk värmen till medium och tillaga i ytterligare 4-5 minuter eller tills vattnet har kokat in och dumplingsen är helt tillagade.
6. Ta bort locket och låt dumplingsen stekas i ytterligare en minut för att återkrispa botten.
Servera:
1. Försiktigt flytta över dumplingsen till en serveringsplatta.
2. Servera varma med din favoritdipp, som sojasås, chililja eller en vinägerbaserad sås.
3. Njut av dina läckra Vitlöksfriterade Dumplings!
Matlagningstips:
– Se till att fyllningen är ordentligt förseglad inuti degen för att förhindra läckage under tillagningen.
– Du kan förbereda dumplingsen i förväg och frysa dem innan stekning. När du är redo att tillaga dem, följ bara stekningsinstruktionerna direkt från frysen, och lägg till lite mer tillagningstid vid behov.
Njut av den härliga kombinationen av krispig yta och smakrik, vitlöksfylld fyllning i dessa munvattenande Vitlöksfriterade Dumplings!
