John Washington
Srčni bučni oreščkov kruh: Udobna jesenska poslastica s toplimi začimbami in hrustljavimi orehi
Ta srčni bučni oreščkov kruh je popolna kombinacija mehkega, sočnega bučnega kruha, prepojenega z mešanico jesenskih začimb in čudovitim hrustljavim okusom orehov. Je idealna poslastica za hladna jutra ob skodelici kave ali čaja, pa tudi okusen prigrizek ali sladica. Enostaven recept za izdelavo kruha, ki bo vaš dom napolnil z vabljivimi vonjavami in prinesel ugodje vašim brbončicam.
Sestavine:
– 1 3/4 skodelice bele moke
– 1 čajna žlička sode bikarbone
– 1/2 čajne žličke pecilnega praška
– 1/2 čajne žličke soli
– 1 čajna žlička mletega cimeta
– 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
– 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
– 1/4 čajne žličke mletega ingverja
– 1 skodelica sladkorja
– 1/2 skodelice rjavega sladkorja
– 1 skodelica bučnega pireja (konzerviranega ali domačega)
– 1/2 skodelice rastlinskega olja
– 2 veliki jajci
– 1/4 skodelice mleka
– 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
– 1 skodelica nasekljanih orehov
Navodila:
1. Pečico segrejte na 175°C. Vzemite 9×5-palčni pekač, ga naoljite in posujte z moko ali obložite s papirjem za peko.
2. V srednji posodi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, cimet, muškatni orešček, klinčke in ingver. Postavite na stran.
3. V veliki posodi zmešajte sladkor, rjavi sladkor in rastlinsko olje. Mešajte, dokler ni dobro povezano.
4. Dodajte jajci po enega in dobro premešajte po vsakem dodatku.
5. Vmešajte bučni pire, mleko in vanilijev ekstrakt, dokler ni gladko.
6. Postopoma dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam in premešajte samo toliko, da se povežejo. Pazite, da ne premešate preveč.
7. Nežno vmešajte nasekljane orehe.
8. Zlijte pripravljeno zmes v pripravljen pekač, enakomerno porazdelite.
9. Pecite v ogreti pečici 60-70 minut, ali dokler zobotrebec, ko ga vstavite v sredino kruha, ne pride ven čist.
10. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču približno 10 minut, nato pa ga prestavite na mrežo, da se popolnoma ohladi.
11. Narežite in postrezite svoj srčni bučni oreščkov kruh sam ali z maslom ali kremnim sirom.
Uživajte v toplih, udobnih okusih jeseni ob vsakem grižljaju te čudovite poslastice!
